Salada Mediterrânea 03

Salada Mediterrânea 03

Ingredientes:
  • 6 berinjelas grandes em rodelas grossas
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 pimentões verdes em pedaços pequenos
  • 2 pimentões vermelhos em pedaços pequenos
  • 2 pimentões amarelos em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino

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