Gianduia com Banana Assada

Gianduia com Banana Assada

Gianduia com Banana Assada

Ingredientes:
Pasta de avelãs:
½ kg de avelãs inteiras
Gianduia:
227 g de chocolate 70% cacau
123 g de chocolate ao leite
300 g de creme de leite fresco
250 g de pasta de avelãs
Bananas assadas:
12 bananas-nanicas
Açúcar cristal a gosto
Massa folhada assada para servir
Doce de leite para servir
Cacau em pó para decorar

Continue lendo

Molho de Mostarda e Mel para Salada 03

Molho de Mostarda e Mel para Salada 03

Ingredientes:
½ xícara (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de alho picado
1 xícara (chá) de óleo vegetal
4 gotas de molho de pimenta

Continue lendo

Peixe de Forno com Champignon e Tomates

Peixe de Forno com Champignon e Tomates

Ingredientes:
  • 1 kg de filé de robalo
  • 100 ml de azeite
  • 200 g de champignon fatiado
  • 2 tomates grandes sem sementes cortados em cubinhos
  • 2 cebolas cortadas em cubinhos
  • 4 dentes de alho picadinhos ou amassados
  • 1 colher [chá] de ervas de Provence ou ervas a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Continue lendo

Camarão com Cuscuz de Milho e Pimenta-Biquinho

Camarão com Cuscuz de Milho e Pimenta-Biquinho

Camarão com Cuscuz de Milho e Pimenta-Biquinho

Ingredientes:
Cuscuz de milho:
  • 2 xícaras [chá] de cuscuz de milho
  • 2 xícaras [chá] de leite integral
  • ½ xícara [chá] de pimenta-biquinho
  • 1 punhado de salsinha bem picado
  • 1 cebola-roxa pequena picada em cubinhos
  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Camarões:
  • 3 camarões grandes sem casca e limpos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Óleo de canola a gosto
Montagem:
  • 10 folhas de coentro
  • Melado de cana a gosto

Continue lendo