Salada de Manga Verde

Salada de Manga Verde

Salada de Manga Verde

Ingredientes:
Molho:
  • 15 ml de molho de peixe (Nam Pla)
  • 5 g de gengibre
  • 5 g de sal
  • 75 g de açúcar branco
  • 30 ml de vinagre de arroz
Salada:
  • Mangas verdes cortadas de maneira bem fina
  • 30 g de cenoura cortada de maneira bem fina
  • 10 g de cebola-roxa cortada de maneira bem fina
  • Folhas de hortelã
  • Amendoim torrado a gosto
  • Pimenta a gosto

Continue lendo

Salpicão Colorido com Carne-Seca

Salpicão Colorido com Carne-Seca

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural (170 g)
  • 1 xícara (chá) de repolho em tiras
  • 1 maçã picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ lata de milho escorrido
  • ½ lata de ervilha escorrida
  • Batata palha para decorar

Continue lendo

Legumes ao Forno 02

Legumes ao Forno 02

Ingredientes:
  • 1 kg de abóbora cabotiá cortada em cubos e aferventadas
  • 500 g de vagem macarrão cortadas em dois pedaços
  • 100 g de bacon cortado em fatias finas
  • 1 cebola cortada
  • 150 g de queijo prato em fatias
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado,
  • Orégano, cheiro-verde e sal a gosto

Continue lendo