Robalo ao Forno 03

Robalo ao Forno 03
Ingredientes:
  • 1 robalo com cerca de 1 kg
  • 3 gemas
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • Farinha de trigo
  • Farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • ½ pimenta esmagada
Para Temperar:
  • Suco de 2 limões
  • 1 ½ xícara [chá] de vinho branco
  • 2 raminhos de coentro
  • 1 cebola picada
  • 1 colher [chá] de cominho em pó
  • 1 folha de louro
  • ½ pimenta esmagada
  • 1 dente de alho socado
  • Sal a gosto
Para Acompanhar:
  • Ovos cozidos
  • Raminhos de Salsa
  • Rodelas de limão
  • Rodelas de tomate

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Camarão com Catupiry 07

Camarão com Catupiry 07
Ingredientes:
  • 3 kg de camarão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 molho de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 6 tomates
  • Pimenta-malagueta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres [chá] de amido de milho
  • 2 caixas grandes de queijo catupiry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

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