Bacalhau à Bruxa 02

Bacalhau à Bruxa 02
Ingredientes:
  • 3 cebolas
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 6 batatas sem casca
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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Legumes Fritos 01

Legumes Fritos 01
Ingredientes:
  • 1 repolho pequeno (1 kg)
  • 2 pimentões verdes (200 g cada)
  • 350 g de alho francês
  • 1 lata pequena de rebentos de bambu (170 g)
  • 80 g de sementes de caju
  • 1 malagueta
  • 250 ml de sumo de ananás sem açúcar
  • 4 colheres [sopa] de molho de soja
  • 1 colher [chá] de mel
  • 1 colher [sopa] de amido
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • Pimenta
  • 250 g de massas japonesas de trigo e farinha
  • 1 colher [chá] de sal
  • Carne

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Peixe à Milanesa com Recheio

Peixe à Milanesa com Recheio
Ingredientes:
  • 4 filés grandes de pescada-branca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de um limão
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • 100 g de queijo muçarela ralado grosso
  • 1 tomate fatiado fino
  • Orégano seco a gosto
  • Óleo para fritar

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