Carne Assada 01
Ingredientes:
- 1 kg de lagarto
- Vinagre
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho socado
- Louro
- Bacon
- Cenoura
- Pimentão
- Linguiça calabresa
- Óleo
Carne Assada 01
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Medalhão com Cogumelos Portobello e Vinho
Medalhão com Cogumelos Portobello e Vinho
Ingredientes:
- 4 filés grandes e bem macios (filé-mignon, alcatra ou maminha)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- ½ cebola bem cortadinha
- 1 copo de cogumelo do tipo Portobello fatiados
- 1 copo de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de manteiga
Caçarola de Filé de Badejo com Mandioquinha e Vôngole
Caçarola de Filé de Badejo com Mandioquinha e Vôngole
Ingredientes:
- 500 g de filé de badejo em pedaços;
- Pimenta-preta em grãos quebrados (6 grãos);
- Sal;
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
- 200 g de alho-poró;
- 100 g de mandioquinha em cubos pequenos;
- 200 g de vôngole fresco (pode substituir por cogumelos);
- 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos;
- 100 g de erva-doce fatiada;
- 200 ml de vinho branco;
- 1 pitada de flor de sal;
- Salsinha crespa para decorar;
- Folhas de erva-doce frescas para decorar.
Ensopado Caipira
Ensopado Caipira
Ingredientes:
- 1 kg de acém
- 5 colheres [sopa] de óleo
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
- 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 cenouras
- 4 nabos
- 6 batatas
- 1 lata de ervilhas
- Água fervente
Brigadeiro Low Carb com Leite em Pó
Brigadeiro Low Carb com Leite em Pó
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário;
- 1 colher (sopa) rasa de cacau em pó sem açúcar;
- Água fervente até dar o ponto.