Brócolis Gratinados Light com Outros Legumes

Brócolis Gratinados Light com Outros Legumes

Ingredientes:

Legumes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida;
  • 1 xícara (chá) brócolis em talinhos;
  • 1 xícara (chá) abobrinha picada;
  • 1 xícara (chá) couve-flor em talinhos.

Molho:

  • ½ litro leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo;
  • ½ cebola picada;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Ceviche Megusta

Ceviche Megusta

Ceviche MegustaIngredientes:

  • 200 g de filé de tilápia limpa e sem pele
  • 3 colheres (sopa) de milho-verde
  • 4 limões-taiti, espremidos
  • 1 laranja espremida
  • 1 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça picadinha sem semente
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ cebola-roxa cortada em meia lua
  • Sal a gosto

Chips de batata:

  • 1 batata cortada em lâminas bem finas no descascador de legumes
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Feijoada 01

Bolinho de Feijoada 01

Bolinho de Feijoada 01Ingredientes:

  • 2 l água
  • ½ kg de feijão-preto
  • 100 g de carne-seca dessalgada cortada em cubinhos
  • 100 g de lombo defumado cortado em cubinhos
  • 100 g de costelinha dessalgada ou defumada
  • 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1 paio cortado em cubinhos
  • 3 folhas louro
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 3 dentes alho
  • 200 g de farinha de mandioca fina, sem torrar,
  • 1 colher (sopa) de polvilho azedo
  • 2 maços couve cortada bem fina
  • 250 g de bacon em cubinhos (para refogar a couve)
  • 2 dentes alho (para refogar a couve)
  • Farinha de rosca para empanar
  • Azeite quanto baste
  • Óleo para fritar
  • Gomos de laranja e torresmo para acompanhar

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Ensopado de Frango e Legumes 02

Ensopado de Frango e Legumes 02

Ingredientes:

  • 450 g de batata
  • 4 cenouras
  • 1 cebola picada
  • 1 1/3 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1,1 kg de frango em pedaços
  • ½ colher (chá) de tomilho seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 250 g de vagem pré-cozida

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