Fettuccine com Camarão 01

Fettuccine com Camarão 01

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão tipo fettuccine;
  • 400 g de camarões limpos;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 5 tomates bem maduros (mas firmes) sem pele e sem semente;
  • 1 colher (chá) de alho picadinho;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 pitada de açúcar;
  • Pimenta-do-reino e orégano a gosto.

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Lombo de Porco com Maçã 01

Lombo de Porco com Maçã 01

Ingredientes:

  • 1,5 kg de lombo de porco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maçã verde com casca
  • 1 maçã vermelha com casca
  • ½ xícara (chá) de passas brancas

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Pão de Abóbora com Creme de Soja

Pão de Abóbora com Creme de Soja

Ingredientes:

  • 3 tabletes de fermento biológico;
  • 2 xícaras (chá) de abóbora cozida;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 1 copo de creme de leite de soja;
  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos;
  • Gergelim para decorar;
  • 1 gema para pincelar;
  • Manteiga para untar;
  • Farinha de trigo para polvilhar.

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Escargot à Bourguignonne 02

Escargot à Bourguignonne 02

Ingredientes:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas pequenas finamente picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
  • 8 cogumelos frescos ou em conserva bem picadinhos
  • 3 filés de anchovas em conserva
  • 2 colheres (café) de Pernod
  • Fines herbes
  • Vinho branco seco
  • Farinha de rosca
  • Escargots Helix

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