Lasanha de Frango Rosé

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 400 g de peito de frango em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 rolo de massa para pastel (500 g)
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 150 g de peito de peru fatiado
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

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