Molho Crudaiola

Ingredientes:

  • 8 tomates pêra descascados e sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 lata de atum ralado
  • 10 folhas de manjericão (tamanho médio) em fatiazinhas
  • Queijo parmesão ralado na quantidade que preferir
  • Azeite de oliva Extra Virgem
  • 2 pimentas calabresas frescas
  • Azeitonas verdes em pedaços
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes em um recipiente e misturar até eles estarem amalgamados, é só.
  • Molho muito gostoso e dietético, pois não frita o azeite
  • Usar com todo tipo de massa

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Molho para Carne Assada 01

Ingredientes:

  • 2/3 xícara (chá) de café bem forte
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 1/2 colheres (chá) de mostarda em grão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma frigideira
  • Aquecer até que a manteiga esteja derretida
  • Molhar a carne algumas vezes enquanto estiver assando

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Molho para Bifes Fritos

Ingredientes:

  • Cebola em rodelas
  • Tomates em rodelas
  • Pimentão em rodelas
  • 1 colher (de chá) de massa de tomate
  • 1 galhinho de salsa
  • 1 xícara (de chá) de água
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Depois de os bifes fritos, na mesma gordura refogue a cebola, o tomate e o pimentão
  • Junte a massa de tomate, a salsa, acrescente a água e deixe ferver durante 5 minutos
  • Experimente se está bom de sal
  • Cubra os bifes com esse molho bem quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br