Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde bem picada
- 3 colheres (sopa) de salsa bem picada
- 1 vidro de requeijão cremoso
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes.
- Sirva frio.
Molho Verde para Fondue
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Molho Verde para Massas
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre cozido e escorrido
- 1 colher (café) de noz moscada ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 cubos de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 1 l de leite
Modo de Preparar:
- Doure a cebola no azeite e bata no liquidificador com o leite, o espinafre, a noz moscada, o caldo de galinha e a farinha.
- Despeje em uma panela e cozinhe até virar um creme espesso, mexendo para não empelotar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, sal e pimenta.
- Sirva sobre a massa de sua preferência e, se desejar, polvilhe com queijo ralado.
Molho Vermelho 06
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de lata com soro
- 200 g de pimentão vermelho em conserva
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador.
- Bata até obter um creme.
- Despeje sobre um talharim (500 g) cozido e escorrido e misture.
- Sirva logo em seguida.
Molho Vermelho para Fondue
Ingredientes:
- ½ colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- ¼ xícara (chá) de catchup picante
- ½ colher (sopa) de molho inglês
- ½ xícara (chá) de maionese
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes.
- Sirva frio.
Molho Vinagrete 05
Ingredientes:
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ maço de salsa
- 250 ml de azeite
- 250 ml de vinagre
- 2 tomates
- 2 cebolas
Modo de Preparar:
- Picar os tomates, as cebolas e a salsa.
- Colocar todos os ingredientes numa vasilha de vidro e misturar bem.
- Provar o sal e aplique na receita.