Talharim ao Molho de Cogumelos

Talharim ao Molho de Cogumelos

Talharim ao Molho de CogumelosIngredientes:

  • 1 pacote de massa caseira Mosmann de espinafre
  • 1 bandeja de cogumelos frescos de sua preferência (cortados ao meio ou em quatro)
  • 1 cebola picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto.
  • Queijo ralado e cheiro-verde a gosto.

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Talharim à Bolonhesa 06

Talharim à Bolonhesa 06

Talharim à Bolonhesa 06Ingredientes:

  • 210 g de talharim
  • 2 ½ colheres (sopa) de óleo
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de alho triturado
  • 200 g de carne moída
  • ½ l de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Pappardelle com Ragu de Ossobuco

Pappardelle com Ragu de Ossobuco

Pappardelle com Ragu de OssobucoIngredientes:

  • 1 pacote de Pappardelle Mosmann
  • 1 kg de ossobuco
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 2 latas de tomate sem pele
  • 1 bouquet garni (alecrim, louro, salsinha e tomilho)
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Raspas de ½ laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Água para cobrir
  • Manjericão para decorar

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Rigatone Gratinado 01

Rigatone Gratinado 01

Ingredientes:

  • 500 g de rigatone Parati
  • 300 g de bacon picado em cubos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 3 cebolas picadas bem finas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 ovos batidos
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ xícara (chá) de água morna
  • 150 g de parmesão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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