Lasanha de Shiitake e Shimeji

Ingredientes da Lasanha de Shiitake e Shimeji:

  • 400 g de cogumelos shimeji
  • 400 g de cogumelos shiitake
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 500 g de massa de lasanha pré-cozida
  • 200 g de queijo mussarela
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Vinagrete de banana:

  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 limões
  • Hortelã picada
  • 6 bananas-nanicas

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Penne ao Catupiry

Ingredientes do Penne ao Catupiry:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de catupiry
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 pacote de macarrão penne tricolor (500 g)
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos

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Spaghetti na Sardela

Ingredientes do Spaghetti na Sardela:

  • ½ kg de spaghetti
  • 4 litros de água
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal

Molho:

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 3 dentes de alho
  • 200 g de aliche (em óleo)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 pão italiano (grande)
  • Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

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