Arquivo da categoria: Guarnição

Batata Assada com Creme de Cebola

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Ingredientes:

  • 6 batatas
  • 1 pacote de sopa ou creme de cebola
  • 2 colheres de azeite

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em cubos médios, misturar com o óleo e a sopa (creme) de cebola.
  • Arranjar em uma assadeira e levar ao forno ate as batatas ficarem macias e douradas.
  • Delicioso e fácil acompanhamento para assados.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Batata Assada com Bacon 03

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Ingredientes:

  • 5 batatas médias
  • 250 g de bacon
  • 100 g de mussarela
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caldos sabor bacon
  • 4 cebolas grandes
  • Cebolinha
  • Parmesão
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas.
  • Depois de cozidas, cortar ao meio, e cobrir o refratário com as mesmas.
  • Picar as cebolas em quadradinhos pequenos e o bacon também.
  • Em uma panela fritar o bacon, até dourar.
  • Se preferir, colocar um pouco do óleo fora.
  • Acrescentar o alho (já socado), fritar, mas cuidado para não queimar.
  • Em seguida, acrescentar a cebola.
  • Fritar até que sua água seque.
  • Despejar o creme de leite sem soro e os caldos sabor bacon, acrescentar a cebolinha nesse creme. Despejar o creme sobre as batatas no refratário.
  • Cobrir com mussarela, polvilhar com parmesão, e levar ao forno até borbulhar.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Batata Assada 02

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes com casca
  • Algumas folhas de hortelã fresca
  • Casca de limão ralada (1 limão)
  • 1 copo de iogurte natural
  • 200 g de presunto
  • Pimenta a gosto
  • 2 ovos cozidos
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar as batatas e secar.
  • Envolver cada uma delas em papel alumínio e levar ao forno médio para assar durante 1 hora.
  • Depois de assadas, colocar em pratos individuais, tirando do papel alumínio e abrindo uma fenda na parte de cima da batata.
  • Retirar uma parte da polpa e rechear com a mistura de iogurte, sal, pimenta, folhas de hortelã picadas, presunto e ovos picados.
  • Salpicar com casca de limão ralada e servir.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Batata Assada 06

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Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • 2 colheres de margarina
  • 2 colheres de catchup
  • 1 peito de frango sem osso,picado em tirinhas
  • 250 g de requeijão tipo catupiry
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhar bem as batatas em água com sal deixar esfriar um pouco.
  • Fritar as cebolas na margarina até dourar e em seguida colocar o frango picado e deixar dar uma fritadinha na margarina.
  • Colocar o creme de leite e o catchup, mexer bem e deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo.
  • Cavoque as batatas com uma colher de café e cortar um pouco em baixo sem furar de modo que elas fiquem em pé.
  • Colocar o requeijão dentro da batata e assar por mais ou menos 45 minutos ou ate dourar.
  • Retirar do forno e rechear com o frango.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Batata ao Murro com Legumes Salteados

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Ingredientes:

  • 8 batatas (não muito pequenas)
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 cenouras médias cortadas em palitos
  • 300 g de vagem picada
  • 8 dentes de alho sem casca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligar o forno à temperatura média.
  • Lavar as batatas, secar e dispor numa assadeira.
  • Levar ao forno por 1 hora e 10 minutos, ou até ficarem macias.
  • Cuidado para não ficarem muito moles.
  • Retirar do forno.
  • Rompa as batatas com um murro e fritar no óleo bem quente com os dentes de alho.
  • Assim que dourar, retirar as batatas do fogo, polvilhar o sal e reservar.
  • Escorrer o óleo da panela, eliminar o alho e adicionar a cenoura e a vagem.
  • Refogar, salteando de vez em quando, até ficar al dente.
  • Acertar o sal, retirar do fogo e distribuir os legumes e as batatas nos pratos.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br