Batata Crocante na Cama de Sal

Ingredientes da Batata Crocante na Cama de Sal:

  • 500 g de batata pequena
  • 60 g de pancetta ou bacon cortado em cubinhos pequenos
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco aquecido
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada fininha
  • 3 folhas de sálvia bem picadas
  • 2 colheres (chá) de azeite trufado
  • 2 xícaras (chá) de sal grosso

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Batata Gratinada 21

Batata Gratinada 21Ingredientes da Batata Gratinada 21:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de orégano ou sálvia
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Manteiga para untar
  • ½ kg de batata cortada em rodelas
  • 100 g de mussarela em fatias

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Batata-Doce com Bacon

Batata-Doce com BaconIngredientes da Batata-Doce com Bacon:

  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • 1 kg de batata-doce cozida cortada em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

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Arroz Tropical 02

Ingredientes do Arroz Tropical 02:

  • 1 abacaxi grande
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de peito de frango cortado em tiras
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em uma xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido só em água
  • ½ lata de leite de coco em pó
  • 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de nozes-pecã picadas

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Arroz Tropical 03

Ingredientes do Arroz Tropical 03:

  • 1 abacaxi grande
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz
  • ½ pimentão vermelho médio picado
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 200 g de presunto picado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Para decorar:

  • Folhas de alface
  • Tiras de pimentão vermelho

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