Curry Simples de Frango Goan

Ingredientes:

Curry:

• 4 grandes peitos de frango sem pele cortado em pedaços
• 3 colheres [sopa] de óleo vegetal
• 1 colher [chá] de sementes de mostarda amarela ou marrom
• 1 cebola grande cortada
• 3 dentes de alho em fatias finas
• 400 ml de leite de coco
• Sal

Marinada:

• 1 colher [chá] de páprica
• 1 colher [chá] de cúrcuma em pó
• 1 colher [sopa] de coentro em pó
• 1 colher [chá] de cominho em pó
• 1 colher [chá] de pimenta-caiena
• 1 colher [sopa] de suco de limão
• 1 colher [chá] de sal
• 75 ml água

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