Arquivo da categoria: Frango

Frango com Legumes 05

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Ingredientes:

  • 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango temperadas com sal, pimenta-do-reino e limão
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas grossas
  • 2 cenouras descascadas e fatiadas em rodelas grossas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
  • Raspas de 1 laranja
  • 4 ramos de cheiro verde lavado e picado

Modo de Preparar:

  • Acomode as partes de frango em um Marinex® com Teflon®
  • Besunte as coxas e sobrecoxas com a margarina, disponha as rodelas de batatas e cenoura ao redor e cubra o refratário com papel -alumínio
  • Asse em forno na temperatura média (200ºC), sem preaquecer, por cerca de 1 hora
  • Retire o papel-alumínio, regue o frango com o suco e retorne-o ao forno por 20 a 35 minutos para completar o cozimento, até que o frango esteja dourado por igual
  • Retire do forno, apoiando o Marinex® com Teflon® sobre uma superfície com pano seco ou sobre um descanso de travessa, salpique as raspas de laranja e o cheiro-verde sobre os legumes e sirva em seguida

Fonte: http://www.tagostoso.com

Frango com Creme de Cebola 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Pegue o frango e tempere de um dia para o outro com o creme de cebola.
  • No outro dia passe pedaço por pedaço do frango na maionese.
  • Depois colocar num refratário para assar até ficar douradinho.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Filé de Frango a Rolê com Cenoura, Bacon e Pimentão Amarelo

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de puro alho
  • 1 colher (sobremesa) de tempero completo
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • Tiras de cenoura (uma para cada filé)
  • Tiras de bacon (uma para cada filé)
  • Tiras de pimentão amarelo (uma para cada filé)

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com os ingredientes acima, enrole-os em cada tira de cenoura, bacon e pimentão, e prenda com palito de dente
  • Assar no forno em fôrma refratária forrada e coberta com papel-alumínio
  • Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário

Nota: Na churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessário até que doure

Fonte: http://www.tagostoso.com

Frango com Quiabo 10

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Ingredientes:

  • 500 g peito de frango temperado a gosto, cortado em cubos de 2 cm
  • 300 g quiabo, cortado em fatias de 2 cm de comprimento
  • 2 tomates pequenos, cortado em cubinhos, com as sementes
  • Cebola bem picadinha

Modo de Preparar:

  • Em panela bem quente, coloque o frango para fritar, sem mexer
  • Deixe até que um lado fique bastante tostado
  • A partir daí, adicione o tomate e a cebola, deixe dourar os outros lados do frango
  • Quando o frango já estiver no ponto, adicione o quiabo
  • Corrija o sal, se necessário
  • Espere que a água seque um pouco e, então, desligue e sirva

Fonte: http://www.tagostoso.com

Coxa de Frango Recheada 03

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Ingredientes:

  • 12 coxas de frango desossadas e temperadas a gosto
  • 300 g de presunto em uma só peça
  • 12 fatias de bacon
  • 300 g de mussarela em um só pedaço
  • Temperos verdes

Modo de Preparar:

  • Corte o presunto e a mussarela em 12 bastões e reserve.
  • Pegue o filé de coxa de frango,  estenda sobre uma superfície e coloque sobre ele um bastão de mussarela e outro de presunto.
  • Enrole com cuidado e circule o rolinho com uma fatia de bacon.
  • Amarre ou prenda com um palito.
  • Repita este processo com os demais filés.
  • Faça com os rolinhos um refogado ou asse-os.

Fonte: http://www.claudetetroiano.com.br