Arquivo da categoria: Frango

Frango Delícia 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • ½ limão
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de margarina
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Corte o filé de frango em cubos, em uma tigela coloque os cubos de frango, esprema o ½ limão e misture as 2 colheres de maionese, reserve.
  • Em uma panela derreta a margarina, frite o alho depois a cebola e o pimentão.
  • Derreta o cubo de caldo de galinha na fritura acima, depois de derretido, acrescentar o frango.
  • Deixe dourar mexendo sempre para não grudar.
  • Desligue e misture o creme de leite.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Enroladinho de Frango e Legumes

Publicado em por
Responder

Enroladinho de Frango e LegumesIngredientes:

  • 6 filés de frango (100 g cada)
  • 2 colheres (sopa) de Caldo Líquido de Galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de alho-poró picado
  • 3 colheres (sopa) de vagem picada finamente
  • ½ xícara (chá) de abóbora pescoço ralada
  • ½ xícara (chá) de biscoito integral triturado
  • Azeite para pincelar

Modo de Preparar:

  • Coloque cada filé de frango entre dois pedaços de filme-plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até obter uma espessura de 0,5 cm.
  • Tempere-os com o Caldo Liquido e reserve.
  • Em um recipiente coloque a manteiga, a cebola, o alho-poró, a vagem, a abóbora e o biscoito e misture bem formando uma mistura úmida, como uma massa.
  • Coloque uma porção desta mistura sobre cada filé, espalhando em toda a superfície.
  • Enrole cada um como um rocambole e embrulhe-os individualmente com papel- alumínio.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
  • Retire o papel-alumínio, pincele com o azeite e deixe assar mais 20 minutos ou até dourar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.hojeemdia.com.br

Filé de Frango Aromático com Massa Integral

Publicado em por
Responder

Filé de Frango Aromatico com Massa IntegralIngredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • Temperos: sálvia; mangerona; manjericão, salsa, orégano, sal e pimenta-do-reino (ou o que você tiver em casa)
  • ½ xícara de vinho branco ou vinagre
  • 480 g de peito de frango
  • 240 g de massa integral da sua preferência

Modo de Preparar:

  • Junte os temperos picados, cebola, tomate, pimentão e o vinho ou vinagre e reserve.
  • Grelhe os filés de frango sem óleo.
  • Prepare a massa a seu gosto.
  • Escorra o líquido e refogue os temperos picados na frigideira.
  • Adicione a massa já cozida e misture.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://blogdamimis.com.br

Frango ao Curry com Arroz de Coco

Publicado em por
Responder

Frango ao Curry com Arroz de CocoIngredientes:

Frango:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ¼ de cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 800 g de peito de frango em cubinhos de 3 centímetros
  • 8 colheres (sopa) de curry
  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Arroz de coco:

  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 1 ¼ xícara de leite de coco
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Frango:

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga com o azeite.
  • Refogue a cebola e o alho por três minutos, mexendo, até a cebola ficar transparente.
  • Aumente o fogo, junte o frango e misture.
  • Cozinhe por cinco minutos ou até dourar.
  • Adicione o curry mexendo.
  • Junte os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos ou até o molho ficar cremoso e o frango cozido.

Arroz de coco:

  • Em uma panela, junte 1 ¼ xícara de água e os demais ingredientes.
  • Mantenha em fogo alto, mexendo, até levantar fervura.
  • Reduza, então, o fogo para médio e tampe a panela.
  • Cozinhe até todo o líquido ser absorvido, mexendo de vez em quando para o arroz não grudar.
  • Retire do fogo e deixe descansar por dez minutos.
  • Sirva com o frango.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br – Índia

Fricassê de Frango Especial

Publicado em por
Responder

Fricassê de Frango EspecialIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados (reserve o caldo do cozimento)
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar
  • Farinha de rosca a gosto para polvilhar
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve.
  • Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
  • Despeje a mistura do liquidificador e mexa.
  • Adicione 2 xícaras [chá] de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado.
  • Tempere com sal.
  • Mexa e despeje em um refratário untado.
  • Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.
  • Salpique batata palha antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br