Arquivo da categoria: Frango

Frango Inca

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Frango IncaIngredientes:

  • 4 filés de frango cortados em tiras
  • 1 colher de chilli em pó
  • 8 colheres de azeite
  • 1 cebola cortada
  • 4 dentes de alho
  • ½ colher de cominho
  • 1 pitada de canela
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 50 g de chocolate meio amargo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, pimenta e ¼ do chilli,
  • Deixe tomar gosto por alguns minutos, leve uma frigideira funda ao fogo, coloque manteiga e deixe que as tiras de frango dourem,
  • Junte a cebola, o olho, o restante do chilli, o cominho e a canela.
  • Cozinhe por um minuto, acrescente o molho de tomate.
  • Depois, acrescente o chocolate aos poucos.

Fonte: http://minhareceitanota10.blogspot.com.br

Asinha de Frango Esperta

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Asinha de Frango EspertaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ½ xícaras (chá) de manteiga
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 kg de asa de frango
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o queijo com a farinha e reserve.
  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o caldo de galinha.
  • Passe as asinhas, uma a uma, na manteiga derretida e depois na farinha com queijo.
  • Arrume em um refratário untado.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 30 minutos.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini – http://guiadacozinha.uol.com.br

Sobrecoxa de Frango Assada com Mel

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Ingredientes:

  • 12 sobrecoxas de frango
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 1 copo americano (190 ml) de vinho branco
  • Óleo para untar
  • 1 xícara (240 ml) de mel
  • Salsinha e alecrim picado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Passe o alho no frango e tempere-o com sal.
  • Leve à geladeira e deixe de molho no vinho por uma hora.
  • A seguir coloque as sobrecoxas numa assadeira levemente pincelada com óleo.
  • Despeje o vinho por cima e depois o mel.
  • Asse em forno preaquecido médio por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
  • Durante o cozimento, vá regando o frango com o molho da assadeira.
  • Retire, passe para uma travessa e salpique salsinha e alecrim a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br   

Coxa e Sobrecoxa Assada ao Creme

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Coxa e Sobrecoxa Assada ao CremeIngredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango
  • 250 g de maionese
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 envelopes de caldo de frango
  • 50 g de orégano

Modo de Preparar:

  • Separar a coxa da sobrecoxa, colocar para cozinhar por 20 minutos com o tempero, alho e caldo de frango e sal.
  • Ralar 1 cebola misturar com a maionese, orégano e um pouco de caldo de frango.
  • Passar as coxas neste creme, untar um tabuleiro com azeite e colocar uma a uma com o creme.
  • Depois jogar mais um pouco de orégano por cima e colocar para assar até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sobrecoxa de Frango com Creme de Cebola e Orégano

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 5 colheres [sopa] de maionese
  • 3 dentes de alho socados
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e coloque-as para cozinhar em água e sal.
  • Lave as sobrecoxas de frango, retire a pele e tempere-as com alho e sal.
  • Em uma fôrma refratária, arrume os pedaços de frango e as batatas já cozidas.
  • Espalhe o orégano por cima das batatas e do frango.
  • Misture o creme de leite à maionese e ao creme de cebola.
  • Espalhe por cima do frango, decorando com as rodelas de cebola.
  • Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno moderado por 40 minutos.
  • Após esse tempo retire o papel-alumínio e deixe gratinar por cerca de 10 minutos.
  • Sirva quente com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br