Arquivo da categoria: Frango

Frango com Mostarda Dijon

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Frango com Mostarda DijonIngredientes:

  • 80 ml de mostarda Dijon
  • 60 ml de mel
  • 30 ml de maionese
  • Molho barbecue
  • 4 peitos de frango desossados e sem pele

Modo de Preparar:

  • Preaqueça a grelha em fogo médio.
  • Em uma tigela rasa, misture a mostarda, o mel, a maionese e molho barbecue.
  • Reserve uma pequena parte do molho, mas para o cozimento mergulhe de frango no restante da mistura.
  • Coloque um pouco de óleo na grelha.
  • Asse o frango com o calor indireto por 15-20 minutos, virando ocasionalmente.
  • Acrescentar o molho reservado nos últimos 10 minutos de cozimento para não queimar.
  • Sirva decorado com legumes no vapor e purê de batatas.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Filé de Frango à Parmegiana 06

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Filé de Frango à Parmegiana 06Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango cortados em bifes
  • Tempero a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela comum ou búfala
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés ao seu gosto.
  • Passe-o diretamente na farinha de rosca.
  • Vire-o de um lado para o outro para empaná-lo.
  • Aqueça a panela com óleo, não muito quente, para fritar os filés.
  • Frite por no máximo 3 minutos, virando de um lado para o outro até corar e não ficar preto ou esturricado.
  • Pegue um prato ou vasilha e coloque guardanapo ou papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
  • Logo após coloque por cima do filé uma camada de molho de tomate e uma fatia de mussarela e por último mais uma de molho.
  • Cubra com o molho vermelho ou rosé por cima.
  • Salpique o cheiro verde a gosto.
  • Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Tropical do Pombo

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Ingredientes:

  • 2 filés de frango
  • 2 colheres [chá] de alho picado
  • 1 colher [chá] de azeite
  • ½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas
  • Orégano
  • Coco ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar os filés em uma frigideira e grelhá-los em fogo baixo ou médio.
  • Rapidamente, coloque o alho sobre os dois filés.
  • Salgar a gosto.
  • Aguarde os filés dourarem por baixo, vire-os e coloque as pimentas.
  • Aguarde mais cinco minutos e coloque azeite sobre eles.
  • Logo em seguida, coloque o orégano e o coco.
  • Deixe por mais dois minutos e retire-os.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Pimenta-de-Cheiro e Basílico

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Frango com Pimenta-de-Cheiro e BasílicoIngredientes:

  • 450 g de peito de frango sem pele
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 4 dentes de alho fatiados bem finos
  • 5 pimentas-de-cheiro fatiadas bem finas e sem sementes
  • 1 tablete de caldo de peixe
  • ½ xícara [chá] de água
  • 2 colheres [chá] de molho shoyu
  • 1 colher [chá] de açúcar cristal
  • 12 folhas de manjericão (basílico) frescas
  • 20 folhas fritas de manjericão e pimentas-de-cheiro para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de frango em cubos pequenos.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho e as pimentas, mexendo sempre. Junte os pedaços do frango e mexa até dourar.
  • Adicione o caldo de peixe, ½ xícara (chá) de água, o molho shoyu e o açúcar.
  • Frite mexendo sempre, até que o frango esteja cozido.
  • Acrescente as 12 folhas de manjericão frescas e misture bem.
  • Passe para um prato de servir e decore com as pimentas e as folhas de manjericão fritas.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Frango Xadrez Diferente

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 pimentão verde cortado em pedaços grandes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Gengibre em pó a gosto
  • ¼ de xícara [chá] de molho shoyu
  • ¼ de xícara [chá] de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola.
  • Em seguida coloque os pimentões e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente os filés de peito de frango em cubos e depois a cenoura picadinha.
  • Coloque o sal, a pimenta, o alecrim e o gengibre a gosto.
  • Em seguida acrescente o shoyu e a água aos poucos.
  • Deixe cozinhar por uns 20 minutos.
  • Sirva com macarrão espaguete.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br