Arquivo da categoria: Frango

Frango com Batata-Doce 02

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Frango com Batata-Doce 02Ingredientes:

  • Coxas, sobrecoxas e peito de frango,
  • Batata-doce
  • Alho
  • Cebola
  • Tomate
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Pimentão
  • Pimenta-do-reino
  • Louro
  • Caldo de carne
  • Sal
  • Óleo
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango normalmente com todos os ingredientes, cubra até o dia seguinte, para o tempero pegar bem.
  • Pegue um tabuleiro grande, coloque os pedaços de frango juntamente com todo o tempero que o s pedaços de frango estavam, passe manteiga por cima de cada pedaço, colocando as batatas-doces em pedaços grandes ou inteira juntamente com o frango dentro do tabuleiro.
  • Arrume da melhor maneira possível, leve ao forno com um pouco de óleo ao fundo do tabuleiro.
  • Deixe assar até que fique dourado, mas passando de vez em quando um pouquinho de manteiga e virando os pedaços e as batatas.
  • As batatas tem que ser colocadas cruas, para serem assadas com o caldo do tempero.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango ao Coco e Abobrinha

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Frango ao Coco e AbobrinhaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos médios
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-vermelha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1/3 de xícara (chá) de café preparado
  • ½ vidro de leite de coco
  • 1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite a cebola e o gengibre.
  • Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco.
  • Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela.
  • Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal.
  • Na hora de servir, polvilhe a castanha-de-caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango Empanado 06

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Frango Empanado 06Ingredientes:

  • 2 pacotes de peito de frango
  • 2 ovos inteiros
  • 1 cebola média ralada
  • Óleo
  • Trigo para empanar
  • Sal a gosto
  • Salsa, cebolinha verde e alho a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte os peitos de frango em forma de filé e coloque em uma vasilha.
  • A seguir tempere com sal, salsa, cebolinha verde, alho e a cebola ralada.
  • Quebre os 2 ovos, junte com os filés de frango e misture bem.
  • Feito isso, coloque o óleo em uma panela (o óleo tem que ser suficiente para cobrir o frango) e deixe esquentar bem.
  • Após, passe os filés de frango no trigo e coloque para fritar, até dourar.
  • Retire-os e põe para escorrer em papel-toalha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Peito de Frango à Milanesa 01

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Peito de Frango à MilanesaIngredientes:

  • 1 kg de filés de peito de frango
  • Tempero a gosto (sal, pimenta, limão)
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Tempere os files de frango.
  • Em outro recipiente (prato) bata os ovos.
  • Em outro prato coloque a farinha de rosca.
  • E em outro prato o trigo.
  • Em seguida, pegue os filés já temperados passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca.
  • Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados.
  • Depois de fritos coloque-os em papel absorvente absorver a gordura em excesso.

Fonte: http://imirante.globo.com/namira (foto: Divulgação Na Mira)

Filé de Frango ao Forno 04

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 6 filés de peito de frango
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Num processador ponha o queijo parmesão, processe e reserve.
  • Coloque os filés numa vasilha e despeje por cima os ovos ligeiramente batidos.
  • Misture bem para banhar todos os filés com ovo.
  • À parte, misture a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Passe cada filé por essa mistura.
  • Unte uma fôrma refratária e coloque os filés lado a lado.
  • Asse em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br