Arquivo da categoria: Frango

Galinha Gostosa

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa sem pele
  • 1 lata de milho em grãos
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Pimenta e sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • Azeite o necessário para fritar levemente o frango

Modo de Preparar:

  • Tempere as sobrecoxas e frite um pouquinho para dar cor.
  • Junte o alho, a cebola, o louro e a água.
  • Deixe a carne cozinhar.
  • Bata no liquidificador o milho com o requeijão.
  • Coloque sobre a carne e por cima a batata palha.
  • Leve ao forno, quando começar a borbulhar estará pronto.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango ao Creme de Cebola Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • ½ pacote de creme de cebola
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 limão
  • ½ colherzinha de sal
  • ½ l de água
  • 1 colher [sopa] de manteiga ou margarina
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Faça bifes finos com o filé de frango e tempere-o com o suco do limão, reserve.
  • Em uma tigela coloque a maionese, o sal e a mostarda e misture bem.
  • Passe o frango nessa mistura e disponha um a um em um refratário.
  • À parte coloque o creme de cebola em uma panela com a água e a manteiga/ou margarina e leve ao fogo para engrossar.
  • Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
  • Retire do fogo e coloque o creme sobre o frango do refratário, encorpando-o bem.
  • Por último polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos, até que fique com o gratinado bem dourado.
  • No forno elétrico a temperatura é de 250°C.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango ao Shoyu

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Ingredientes:

  • ½ kg de peito de frango sem pele e sem osso (filé)
  • 30 ml de shoyu
  • 10 ml de molho inglês
  • 1 pitada de tempero misto (pimenta e cominho)
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Cortar o filé em cubos pequenos, juntar com o tempero misto.
  • Levar ao fogo com o shoyu e o molho inglês por 20 minutos.
  • Acrescentar o creme de leite e deixar mais 5 minutos.
  • Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Croc-Croc

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango desossado
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • 1 colher (café) de curry
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de farinha de rosca
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture o iogurte, o sal, o curry e o cheiro-verde até formar uma pasta.
  • Adicione essa pasta aos filés de frango e reserve por 15 minutos na geladeira para que tome gosto.
  • Passe a farinha de rosca nos filés e frite na manteiga até que fiquem douradinhos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Galinha ao Molho

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Galinha ao MolhoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 galinha caipira
  • Tempero verde
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimentão (opcional)

Modo de Preparar:

  • Corte a galinha em pedaços;
  • Aqueça o óleo e refogue a galinha.
  • Junte a cebola e o alho e refogue até que a galinha esteja dourada;
  • Adicione o tomate e os demais temperos.
  • Acrescente água, aos poucos, até que a galinha esteja macia e o molho, espesso;
  • Sirva com polenta ou massa.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario (foto: Divulgação Clicrbs)