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Folhado de Atum 02

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Ingredientes: 

  • 01 pacote de Massa Folhada para Pastelão de Forno Pavioli
  • 02 latas de atum
  • 01 ramo de salsa picada
  • 01 tomate sem pele picado
  • 02 ovos cozidos picados
  • 01 lata de milho cozido
  • 100grs de queijo mussarela
  • ½ pimentão picado
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente misturar o atum, salsa, tomate, os ovos, o milho, o queijo e pimentão.
  • Colocar este recheio sobre um disco de massa folhada e cobrir com outro disco.
  • Apertar bem as extremidades do pastelão para fechar.
  • Pincelar com a gema de ovo.
  • Levar ao forno médio (pré-aquecido) assar em torno de vinte (20) minutos ou até ficar dourado. 

Fonte: http://www.pavioli.com.br

Alcachofra Colorida

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Ingredientes:

  • 1 alcachofra média cozida (200 g)

Molho

  • 1 colher (chá) de azeite (3 g)
  • 1 colher (chá) de suco de limão (5 ml)
  • 1 colher (café) de mostarda (2 g)
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 cenoura pequena cozida, cortada em tirinhas (100 g)
  • 8 cogumelos cortados em fatias (50 g)
  • 4 azeitonas pretas cortadas em rodelas (20 g)
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 xícara (chá) de almeirão (50 g)

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes do molho e coloque sobre as alcachofras.
  • Sirva fria sobre as folhas de almeirão.

Fonte: http://www.xenicare.com.br

Endívia Grelhada com Vinagre

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Ingredientes:

  • 3 endívias
  • 6 colheres (chá) de azeite
  • Azeite Balsâmico
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as endívias ao meio, no sentido do comprimento.
  • Pincele cada metade com azeite e sal a gosto.
  • Asse-as numa assadeira com o lado cortado para baixo até dourar.
  • Respingue cada metade com vinagre balsâmico ou de xerez após o cozimento.
  • Coloque-as numa travessa para serem degustadas com as mãos.

Fonte: http://itodas.uol.com.br

Batatinha com Páprica Defumada

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Ingredientes:

  • 500 g de batata bolinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de páprica defumada (pimentón ou pimenta vermelha) em pó

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha misture as batatas com o azeite e a páprica.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
  • Sirva com molho a seu gosto e palitos para pegá-las.

Fonte: http://itodas.uol.com.br

Pimentão com Vinagre de Xerez

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Ingredientes:

  • 200 g de pimentão vermelho assado
  • 1 colher (chá) de vinagre xerez
  • 1 colher (sopa) de azeite virgem extra
  • Salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte os pimentões assado sem fatias finas.
  • Misture-os com o vinagre xerez, o azeite e um pouco de salsa picada.
  • Tempere a gosto.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://itodas.uol.com.br