Arquivo da categoria: Doce

Pão de Mel de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de cravo em pó
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g de chocolate ao leite em pedaços
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 400 g de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador por 1 minuto.
  • Acrescente a farinha, aos poucos, ponha o fermento e pulse algumas vezes.
  • Asse em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido até que introduzindo. um palito saia seco, desenforme e deixe esfriar.
  • Derreta 200 g de chocolate, depois acrescente o creme de leite e deixe esfriar.
  • Recheie o pão de mel e cubra com o restante do chocolate.
  • Pode fazer grande ou individual.
  • Deixe na geladeira, dura mais ou menos 1 semana.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ravioli de Chocolate

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Ingredientes:

  • 120 g de chocolate branco
  • 1/3 xícara (chá) de geléia de framboesa light

Massa:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • Lâminas de chocolate branco a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Junte a geléia, misture e reserve.

Massa:

  • Peneire a farinha de trigo, o cacau, o açúcar e o sal em cima de uma superfície lisa.
  • Abra um buraco no meio, adicione os ovos e o azeite e misture com as mãos até obter uma massa lisa.
  • Faça uma bola e embrulhe em filme plástico.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Separe a massa em pequenas porções e estique-a com um rolo.
  • Corte em retângulos de 30 x 15 cm.
  • Distribua o recheio, com a ajuda de uma colher de chá, deixando distância de quatro centímetros entre cada porção.
  • Pincele o ovo nas bordas e entre os montinhos de recheio.
  • Dobre a massa e pressione as bordas para fechar bem.
  • Usando uma faca, recorte como um ravióli.
  • Leve uma panela ao fogo com cinco litros de água.
  • Quando ferver, cozinhe o ravióli por aproximadamente dois minutos.
  • Retire com uma escumadeira e sirva em pratos grandes, decorado com o chocolate laminado e uma flor de nastúrcio.

Fonte: http://www.portalangels.com

Taça de Brigadeiro Branco e Framboesa

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 embalagem de pudim de chocolate
  • 300 g de framboesas congeladas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a margarina.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até dar ponto de brigadeiro mole. Reserve.
  • Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
  • Descongele as framboesas e amasse-as com um garfo.
  • Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de brigadeiro, pudim e framboesa.
  • Leve para gelar.

Dica: Substitua as framboesas por morango ou banana amassada com algumas gotas de suco de limão.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolinho de Morango e Pistache

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Ingredientes:

  • 125 g de manteiga
  • 110 g de farinha de amêndoa
  • 210 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 5 claras
  • Morangos frescos q.b.
  • Pistaches sem casca sem sal q.b. (cerca de 70-80 g)
  • Pistaches picados para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena coloque a manteiga e derreta em fogo moderado até adquirir uma cor dourada.
  • Deixe esfriar.
  • Em um tigela coloque a farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, misture bem com uma colher para misturá-los.
  • Adicione as claras, mexendo bem com um batedor, e manteiga derretida (fria), mexendo até a mistura ficar homogênea.
  • Acrescente os pistaches picados grosseiramente e misture.
  • Despeje a mistura em 12-14 forminhas de papel para muffins, em seguida distribua em sobre cada bolinho 4-5 cubos de morango, que você vai afundá-los ligeiramente (não totalmente, deve ser claramente visíveis) com uma delicada de um dedo, enchendo até 3/4.
  • Polvilhe a superfície de cada bolinho com pistaches finamente picados.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20-25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados, elásticos e úmidos ao toque no centro.
  • Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Fonte: http://www.cucchiaiopieno.com

Brigadeiro de Pistache do Jordão Bar

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) de pistache dessalgado
  • 7 gotas de corante verde-limão

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela funda o leite condensado e a margarina.
  • Deixe em fogo (médio) e mexa com uma colher de pau sem parar, até engrossar.
  • Deixe no fogo até você conseguir ver o fundo da panela quando estiver mexendo.
  • Coloque o pistache e o corante por último.
  • Desligue, deixe esfriar e sirva.

Fonte: Jordão Bar – http://blogs.estadao.com.br