Arquivo da categoria: Doce

Bolinho de Maçã e Nozes

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Ingredientes:

  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 75 g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 maçãs Fuji

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  • Junte os ovos, um a um, sempre batendo.
  • Acrescente as nozes, o fermento e a canela em pó.
  • Tire da batedeira, junte a farinha peneirada e mexa delicadamente, agregando a farinha de baixo para cima.
  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha pequenas formas individuais.
  • Corte as maçãs ao meio e depois em tiras finas.
  • Despeje a massa nas fôrmas e depois disponha as tiras de maçã.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até ficar dourada.

Fonte: Chef Adriana Cymes – http://receitas.ig.com.br

Mousse de Blueberry

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado diet
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 lata de leite desnatado
  • 2 folhas de gelatina incolor
  • 200 g de blueberry congelado
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina conforme instruções do fabricante.
  • Misture todos os ingredientes com a gelatina diluída.
  • Disponha em taças e leve à geladeira por 4 horas.
  • Decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Berry Smoothie

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Ingredientes:

  • 1 xícara de morango lavado
  • 1 xícara de framboesa lavada
  • 1 xícara de blueberry lavado
  • 1 banana
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher proteína em pó (opcional)
  • 1 copo de gelo
  • 1 / 4 xícara limonada

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, misture todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
  • Sirva imediatamente.
  • Decore com frutas frescas e hortelã.

Fonte: http://www.berrygood.com.br

Ganache de Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha de amido de milho
  • 100 g de manteiga
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 g de damascos

Modo de Preparar:

  • Bata as bolachas no liquidificador e misture com a manteiga.
  • Esfarele e coloque para assar até dourar.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture com o creme de leite (com soro).
  • Coloque em taças pequenas.
  • Leve a geladeira.
  • Cozinhe os damascos em cubinhos em um litro de água por meia hora.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Petit Gateau de Doce de Leite 04

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Ingredientes:

  • 400 g de doce de leite
  • 200 g de manteiga
  • 120 g de açúcar
  • 80 g de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 4 ovos
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de canela
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e o doce de leite em banho-maria.
  • Retire a mescla do banho-maria e incorpore as gemas e os ovos com a ajuda de um batedor de arame.
  • Peneire a farinha e o açúcar e incorpore na massa.
  • Coloque o sal, a canela e a baunilha.
  • Unte e enfarinhe as forminhas com manteiga e farinha.
  • Coloque a massa preenchendo ¾ da forminha.
  • Coloque a massa preenchendo ¾ da forminha.
  • Leve a geladeira por 30 minutos.
  • Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 10 minutos ou até ficar um círculo pequeno cru no meio da forminha.

Fonte: Chef Carla Pernambuco – Programa Brasil no Prato – http://www.bemsimples.com