Arquivo da categoria: Doce

Pavê Delícia de Figo em Calda

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de figos em calda
  • 1 pacote de biscoito maizena (200 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Escorra os figos e reserve a calda.
  • Pique os figos.
  • Em taças individuais ou em um refratário alterne camadas de creme, figo e biscoitos umedecidos na calda.
  • Leve a geladeira no mínimo 3 horas antes de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Figo Assado com Mel e Camembert

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Ingredientes:

  • 8 figos médios maduros
  • 200 g de queijo camembert picado
  • 3 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Parta os figos ao meio, no sentido vertical, sem separar as metades.
  • Abra-os cuidadosamente, regue com a metade do mel e disponha um pedaço de queijo.
  • Coloque os figos numa assadeira refratária e leve ao forno de micro-ondas, na potência média, por 3 minutos, ou até ficar bem quente e o queijo derreter.
  • Retire do forno e sirva em seguida com o mel restante.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Chocolate Branco com Figos Frescos

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Ingredientes:

  • 1 tablete de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
  • 6 figos picados

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário, coloque o chocolate picado, leve ao fogo em banho-maria até derreter e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Em uma panela, coloque as claras misturadas com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Reserve.
  • Em um recipiente refratário, adicione três colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  • Incorpore-a ao creme de chocolate e por último às claras em neve reservadas.
  • Misture delicadamente e porcione em taças individuais, alternando com o figo picado.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
  • Sirva.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Brigadeiro de Capim-Santo 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 25 folhas de capim-santo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Açúcar cristal para enrolar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o capim santo com o leite.
  • Coar numa peneira e passar para a panela com o leite condensado e a margarina.
  • Apurar até dar ponto de brigadeiro, desprendendo do fundo da panela, uns 25 minutos.
  • Passar para um prato untado com margarina e depois de frio enrolar as bolinhas e passar no açúcar cristal.

Fonte: http://www.asreceitas.com.br

Muffin de Maçã com Açúcar Mascavo

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 maçãs verdes ou vermelhas mais ácidas, sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços,
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo apertado na xícara
  • 2 ovos grandes
  • 1½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1 pimenta de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C (moderado).
  • Unte 16 forminhas de papel, próprias para muffins que vão ao forno ou unte a fôrma de alumínio específica para muffins. Reserve.
  • Em uma panela, coloque as maçãs picadas com 1/4 de xícara de água e leve ao fogo alto até ferver.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até as maçãs ficarem macias.
  • Misture a fruta com um batedor de arames para espalhar um pouco o líquido.
  • Retire do fogo e acrescente o açúcar na panela, misture os ovos e depois a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e as especiarias.
  • Divida a massa entre as forminhas e leve para assar por 15 a 20 minutos ou até dourar e enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar por 20 minutos.
  • Vire os muffins sobre uma superfície e deixe esfriar.
  • Polvilhe açúcar e sirva.

Fonte: http://receitas.ig.com.br