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Gelatina com Sorvete

Publicado em 09/01/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

3 caixas de gelatina de uva
4 1/2 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
3 caixas de gelatina de morango
2 xícaras (chá) de água fria

Modo de Preparar:

Dissolva a gelatina de uva em 2 1/2 xícaras de água fervente.
Mexa até dissolver completamente.
Acrescente o sorvete e misture bem até incorporar totalmente à gelatina.
Ponha em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve para gelar por 40 minutos.
Dissolva a gelatina de morango no restante da água fervente, mexa até se dissolver completamente e misture a água fria.
Deixe esfriar totalmente e ponha sobre a gelatina de uva com sorvete já firme.
Leve novamente à geladeira até se firmar.
Desenforme na hora de servir.

Dica: Esta receita também fica deliciosa usando o mesmo sabor de sorvete e gelatina.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina com Refrigerante

Publicado em 09/01/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

2 caixas de gelatina sabor limão
2 caixas (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de gelatina incolor
¼ xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de refrigerante sabor limão
1 lata de leite condensado
1 caixa de gelatina sabor tangerina

Modo de Preparar:

Dissolva uma caixa de gelatina sabor limão em uma xícara (chá) de água quente. Coloque em taças individuais.
Leve à geladeira até endurecer.
Hidrate a gelatina incolor em ¼ xícara (chá) de água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com o refrigerante, o leite condensado e a gelatina de tangerina.
Coloque sobre a gelatina de limão já firme e retorne à até endurecer.
Dissolva a outra caixa de gelatina de limão com a água quente restante e despeje sobre a gelatina de refrigerante já firme.
Retorne à geladeira para endurecer.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina com Purê de Morango

Publicado em 09/01/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sabor morango
3/4 de xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada
1 1/2 xícaras (chá) de morangos amassados

Modo de Preparar:

Dissolva a gelatina na água fervente e misture a água gelada até dissolver completamente.
Leve à geladeira até começar a formar uma película.
Retire da geladeira e misture bem o morango amassado.
Distribua em taças individuais e deixe na geladeira, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Decore com morangos.

Dica: se quiser, sirva acompanhado com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina com Leite Condensado e Frutas

Publicado em 09/01/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina sabor morango
1 embalagem de gelatina sabor maracujá
1 embalagem de gelatina sabor limão
2 xícaras (chá) de morangos picados
Polpa de 2 maracujás
2 kiwis picados
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

Prepare cada embalagem de gelatina com 200 ml de água fria e 200 ml de água quente.
Coloque-as em refratários separados.
Leve à geladeira até firmar.
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
Divida a mistura em três partes.
No liquidificador, bata cada gelatina individualmente com uma parte da mistura de leite condensado e creme de leite.
Em seguida, misture o maracujá na gelatina de maracujá, o morango na gelatina de morango e o kiwi na gelatina de limão.
Em taças individuais ou em um refratário, monte camadas de creme de morango, creme de maracujá e creme de limão.

Dica: Se preferir substitua o kiwi por uma colher (sopa) de raspas de casca de limão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina de Frutas 04

Publicado em 09/01/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

500 g de frutas
4 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor
1 gelatina de sabor, mas de cor clara
3 colheres de açúcar
3 xícaras de água fria.
Frutas: melancia, carambola, pêssego em calda, amoras, uva-Itália, uva-roxa bem pequena, cerejas fruta em calda, framboesa e outras de sua preferência.

Modo de Preparar:

Primeiro selecione as frutas e corte em pedaços as maiores, lavando e colocando em um refratário.
Aos poucos coloque a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara de água fria, depois coloque a gelatina em banho-maria para dissolver, vai ficar bem grossa a calda da gelatina, mas é assim mesmo, reserve.
Rapidamente prepare a gelatina com sabor em uma vasilha separada e somente com 200 ml de água fervente.
Misture a gelatina sem sabor e a com sabor na vasilha que contem as 3 xícaras de água fria e o açúcar, misturando bem todos os líquidos, então coloque tudo sobre as frutas e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.
Para desenformar coloque a forma virada no prato em que será servido e no fundo da fôrma coloque um pano molhado em água quente que soltará a gelatina.

Fonte: http://tvg.globo.com