Arquivo da categoria: Doce

Gelatina com Creme Branco

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Gelatina com Creme BrancoIngredientes:

  • 5 caixas de gelatina de cores diferentes
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 1 gelatina sem sabor

Modo de Preparar:

  • Faça a gelatina com 250 ml de água quente, uma de cada vez e leve a geladeira.
  • Para o creme branco misture todos os ingredientes e por último leve a gelatina sem sabor ao forno micro-ondas com 10 colheres de água, quando ferver junte ao creme.
  • Quando a gelatina estiver firme adicione uma camada rasa do creme e leve a gelar novamente.
  • Quando estiver firme sobreponha mais uma gelatina depois o creme até finalizar com a gelatina.
  • Deixe firmar bem e desenforme.
  • Use a fôrma de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Gelatina de Arroz-Doce

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Ingredientes:

  • 6 folhas de gelatina
  • 120 g de arroz
  • 500 ml de leite
  • Raspas de uma laranja ou limão
  • 500 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de açúcar
  • Canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina em água fria. Reserve.
  • Lave o arroz, escorra e reserve.
  • Ferva o leite com a raspa de laranja. Reserve.
  • Em uma panela, coloque a água, o arroz e uma pitada de sal.
  • Quando quase toda a água tiver evaporado, acrescente o leite com as raspas e o açúcar.
  • Deixe cozinhar, até engrossar, mexendo de vez em quando.
  • Tire do fogo e adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem.
  • Despeje o arroz numa forma e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados e polvilhe com canela em pó.
  • Se preferir, deixe inteiro, sem cortar em pedaços.
  • Leve à geladeira para solidificar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Gelatina de Melancia

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Gelatina de MelanciaIngredientes:

  • 1 1/2 envelopes de gelatina em pó incolor
  • 1 melancia de 1,5 kg
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa preta

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Corte a melancia ao meio, retire a polpa e prepare um suco (1.250 ml).
  • Reserve a casca.
  • Em um recipiente, misture o suco de melancia, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
  • Acrescente as passas e despeje na casca da melancia.
  • Leve à geladeira até se firmar.
  • Na hora de servir, corte em fatias.

Dica: Você também pode distribuir a mistura em taças individuais.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina de Abacaxi com Pedaços de Manga

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Gelatina de Abacaxi com Pedaços de MangaIngredientes:

  • 4 pacotes de gelatina sabor abacaxi
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de suco de manga
  • 2 mangas picadas em cubos
  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Dissolva bem a gelatina de abacaxi na água quente.
  • Divida em três partes iguais.
  • Na primeira, acrescente os cubos de manga e coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo.
  • Leve a geladeira até começar a endurecer.
  • Na segunda, misture o suco de manga e coloque sobre a primeira parte (depois que ela estiver firme).
  • Leve a geladeira até começar a endurecer.
  • A terceira parte bata no liquidificador com o cream cheese e despeje sobre a gelatina com manga endurecida.
  • Leve a geladeira por duas horas.
  • Na hora de servir, desenforme.

Dica: Varie o sabor da gelatina e da fruta.            

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br