Arquivo da categoria: Doce

Pudim de Queijo à Mineira

Publicado em por
Responder

Pudim de Queijo à MineiraIngredientes:

  • ½ kg de queijo ralado;
  • 6 ovos;
  • ½ k de açúcar;
  • 2 copos de leite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;
  • Raspas de 1 limão verde

Modo de Preparar:

  • Faça com o açúcar uma calda em ponto de fio.
  • Espere que esfrie um pouco.
  • Adicione, então, a manteiga e reserve até ficar morna.
  • À parte, misture os ovos sem bater.
  • Acrescente-os à calda junto com as raspas do limão, o queijo ralado e farinha de trigo.
  • Misture tudo muito bem.
  • Unte uma fôrma para pudim e derreta nela: 3 colheres (sopa) de açúcar deixando corar sobre o fogo.
  • Adicione ¾ de xícara (chá) de água e deixe cozinhar até engrossar.
  • Espalhe bem a calda pela fôrma.
  • Despeje nele a mistura e asse em banho-maria.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br (foto: Receitas de Comidas)

Paçoca de Colher 02

Publicado em por
Responder

Paçoca de Colher 02Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 paçocas
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela, acrescente as duas paçocas e o leite condensado.
  • Misture até desgrudar da panela.
  • Sirva em uma colher, polvilhando com a paçoca previamente amassada.
  • Se preferir, enrole e passe pela paçoca.

Fonte: Brigadeiro Doceria & Café – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Mousse Light de Goji Berry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de Goji Berry desidratada
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.

Modo de Preparar:

  • Primeiro, é hora de hidratar o Goji Berry em água – deixe-o por ao menos 20 minutos.
  • Depois, dissolva a gelatina em 300 ml de água morna, e misture o goji e cerca de três colheres de adoçante.
  • Reserve.
  • Agora, em um liquidificador, bata todos os outros ingredientes com o restante do adoçante.
  • Adicione a mistura de Goji Berry e espere ficar homogêneo.
  • Leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.

Fonte: http://doutissima.com.br

Brigadeiro de Milho 02

Publicado em por
Responder

Brigadeiro de Milho 02Ingredientes:

  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 100 ml de creme de leite
  • Açúcar ou coco seco para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho em conserva e o leite condensado.
  • Leve ao fogo com a manteiga, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.
  • Acrescente o creme de leite na mistura ainda quente.
  • Se preferir docinhos enrolados como brigadeiro, não coloque o creme de leite e mexa até o ponto mais firme.
  • Enrole e passe no açúcar ou no coco seco.

Fonte: Brigadeiro Doceria & Café – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Mousse Light de Chocolate 02

Publicado em por
Responder

Mousse Light de Chocolate 02Ingredientes:

  • 85 g de chocolate com 70% de cacau
  • 1 colher [sopa] de cacau em pó
  • ½ colher [chá] de extrato de baunilha
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher [sopa] de adoçante para forno e fogão
  • 50 g iogurte grego light

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate, coloque-o em uma tigela grande, e leve-o para derreter em banho-maria.
  • Misture o cacau e a baunilha em duas colheres de água fria, e despeje sobre o chocolate.
  • Coloque a tigela em banho-maria e em fogo brando, delicadamente, mexendo sempre.
  • Em seguida, retire do fogo.
  • Deixe a tigela de chocolate ainda sobre a água, mexendo para verificar se derreteu.
  • Agora, é só bater as claras em neve com o adoçante e misturar o iogurte no chocolate.
  • Coloque cerca de um terço das claras em neve na mistura de chocolate com uma colher grande.
  • Depois misture, tomando cuidado para não perder o volume da mousse light.
  • Por fim, coloque o restante das claras em neve e leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.

Fonte: http://doutissima.com.br (foto: Doutíssima)