Arquivo da categoria: Doce

Mousse de Chocolate Light 06

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Mousse de Chocolate Light 05Ingredientes:

  • 3 folhas de gelatina branca
  • 3 ovos (grandes)
  • 140 g de chocolate dietético sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água quente
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • 10 envelopes de adoçante granular
  • 4 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparar:

  • Pique as folhas de gelatina e coloque num recipiente pequeno.
  • Junte água suficiente para cobrir a gelatina.
  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as gemas na batedeira, até que fiquem claras encorpadas.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Acrescente as gemas batidas.
  • Mexa bem e junte as duas colheres de água quente, a baunilha e os 10 envelopes de adoçante granular.
  • Esprema a gelatina, escorra a água e cubra com as 4 colheres (sopa) de água quente.
  • Junte a gelatina com a mistura de chocolate e gemas.
  • Bata as claras em neve e misture, cuidadosamente, com o creme de chocolate.
  • Distribua por 12 taças e leve à geladeira.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)

Mousse de Abacaxi 09

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Mousse de Abacaxi 09Ingredientes:

  • ½ litro de suco de abacaxi
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado light
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de adoçante
  • 1 lata de abacaxi em calda

Modo de Preparar:

  • Junte à gelatina com cinco colheres de água e a dissolva em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Bata no liquidificador o suco de abacaxi, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
  • Bata as claras em neve com o açúcar e incorpore à mistura.
  • Coloque na geladeira por quatro horas para endurecer.
  • Decore com abacaxi em calda.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)

Bombinha com Creme de Ovomaltine

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Bombinha com Creme de OvomaltineIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de Ovomaltine®
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de leite, a manteiga e o sal.
  • Leve ao fogo até ferver.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
  • Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos.
  • Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel-manteiga.
  • Asse no forno, preaquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
  • Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine®, o leite restante e 1 colher (sopa) de manteiga.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
  • Retire do fogo e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar.
  • Corte as bombinhas ao meio e recheie.
  • Polvilhe Ovomaltine® e sirva.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Compota de Sagu com Maracujá

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Ingredientes:

  • 250 g de sagu
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 maracujás

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, colocar o sagu e 4 xícaras de água.
  • Deixar de molho por 2 horas.
  • Retirar a polpa dos maracujás, reservando uma parte.
  • Colocar no liquidificador, juntar a água restante e bater no liquidificador por 2 minutos.
  • Coar e reservar.
  • Numa panela, colocar o sagu com a água em que ficou de molho, o suco de maracujá e o açúcar.
  • Cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, até o sagu ficar transparente.
  • Retirar do fogo e colocar numa compoteira.
  • Por cima, adicionar as sementes de maracujá reservadas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com