Manjar Branco de Cupuaçu com Calda de Rapadura

Manjar Branco de Cupuaçu com Calda de RapaduraIngredientes: do Manjar Branco de Cupuaçu com Calda de Rapadura:

Manjar branco:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 ½ de leite (usar a caixa de leite condensado como medida)
  • 1 xícara de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 250 g de cupuaçu

Calda:

  • 100 g de rapadura
  • 50 ml de água
  • Suco de 2 limões-cravos
  • ½ semente de cumaru

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Pão de Mel Recheado 02

Pão de Mel RecheadoIngredientes do Pão de Mel Recheado:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (chá) de cravo em pó
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 claras em neve

Recheio:

  • 600 g de doce de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura:

  • 400 g de chocolate ao leite hidrogenado derretido
  • 400 g de chocolate meio amargo hidrogenado derretido

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Pavê de Coco e Chocolate

Pavê de Coco e ChocolateIngredientes do Pavê de Coco e Chocolate:

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 400 ml de leite de coco (2 vidros)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 pacote de coco em flocos
  • Bolo pronto de chocolate de micro-ondas

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Mousse Mesclada

Mousse MescladaIngredientes da Mousse Mesclada:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 180 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de raspas de chocolate ao leite para decorar

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