Picanha Assada com Sal Grosso
Ingredientes:
- 2 kg de sal grosso
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 claras
- 1 peça de picanha de 1,0 kg a 1,5 kg
Picanha Assada com Sal Grosso
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Alcatra ao Molho Vinagrete
Alcatra ao Molho Vinagrete
Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra de 1 cm
- 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
- 2 colheres (sopa) de óleo
Vinagrete:
- 1 cebola picada
- 2 tomates maduros picados
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- ¼ de xícara (chá) de vinagre branco
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ¼ de xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Alcatra ao Molho de Strogonoff
Alcatra ao Molho de Strogonoff
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 bifes de alcatra médios
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- ½ xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Minialmôndega com Molho de Goiaba
Minialmôndega com Molho de Goiaba
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 400 g de carne moída
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ovo
- 3 fatias de pão de fôrma
- 2 colheres (sopa) de leite
- Óleo para fritar
Molho:
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- 1/3 de xícara (chá) de suco de goiaba
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas
Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peça de picanha de 1,5 kg
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de cerveja preta
- 1 pacote de creme de cebola
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas