Carne de Panela com Mandioca e Linguiça

Carne de Panela com Mandioca e Linguiça

Carne de Panela com Mandioca e LinguiçaIngredientes:

  • 1 kg de carne peixinho pequena cortada em cubos médios
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 700 g de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e cortada ao meio
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 jatos de óleo vegetal em spray;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 220 g de bife de filé-mignon cru;
  • 6 colheres (sopa) de vinho tinto;
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal;
  • ½ colher (sopa) de salsa fresca;
  • 200 g de aspargos cozidos no vapor;
  • 8 tomates-cereja.

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Costela Bovina com Agrião e Batata

Costela Bovina com Agrião e Batata

Ingredientes:

  • 2 kg de costela bovina magra
  • 1 colher (sobremesa) de colorau (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kg de batatas cortadas ao meio
  • 100 g de bacon em cubos
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 cebola grande em rodelas
  • ½ pimentão picado
  • 2 maços de agrião
  • Alho e sal a gosto

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