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Isca de Fígado com Jiló

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Isca de Fígado com JilóIngredientes da Isca de Fígado com Jiló:

  • 1 kg de fígado de boi, lavado e cortado em tiras (iscas)
  • 12 jilós lavados, secos e cortados, cada jiló dividido em 6 partes,
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • ½ limão (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de óleo para fritar as tiras de fígado
  • 1 colher (café) de molho shoyu
  • Sal a gosto
  • 1 copo de leite

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Kafta no Espeto 04

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Kafta no Espeto 04Ingredientes:

  • 1 kg de alcatra bem moída
  • ½ cebola moída com um pouco de salsa.
  • 1 dente de alho socado com um pouco de sal.
  • Suco de limão.
  • Canela em pó ou pimenta-doce.
  • Azeite.

Modo de Preparar:

  • Misture bem a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão.
  • Tempere com a canela (ou pimenta-doce) e regue com azeite.
  • Passe tudo na máquina de moer até a mistura ficar bem ligada.
  • Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha.
  • Enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem.
  • Asse sobre brasas de fogo brando ou sobre álcool.
  • Sirva imediatamente, acompanhada de pão sírio e salada.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Fígado Apetitoso

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Ingredientes:

  • 500 g de fígado bovino
  • 2 limões
  • 1 vidro de palmito
  • 1 cebola
  • Vinho branco seco
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

  • Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos.
  • Temperar e frita na manteiga ou margarina.
  • Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar.
  • Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha.
  • Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito.
  • Servir quente acompanhado de arroz.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br