Arquivo da categoria: Bolo Doce

Triste

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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar
  • 300 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 250 gr de margarina (usei margarina de soja)
  • 8 ovos
  • Baunilha q.b. ou raspa e sumo de uma laranja

Modo de Preparar:

  • Bate-se a manteiga com o açúcar, se junta (baunilha ou sumo e raspa de uma laranja) e as gemas. Bate-se bem.
  • Se junta a farinha, com o fermento, e as claras batidas em castelo.
  • Vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e farinha.
  • Depois de cozido corta-se em quadradinhos e polvilha-se com açúcar.

Fonte: Marta Lourenço – http://poppy.dhis.org/twiki  – Portugal

Vulcão de Chocolate

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 100 g de chocolate em barra
  • 50 g de manteiga
  • 8 cubos de chocolate
  • 4 formas individuais
  • Molho de frutos vermelhos
  • Gelado de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos inteiros com o açúcar. Junte a farinha e misture.
  • Derreta, em banho-maria, 100 g de chocolate com a manteiga.
  • Adicione à massa e misture novamente.
  • Unte com manteiga 4 pequenas formas e polvilhe-as com farinha.
  • Encha-as com a massa até 3/4 de altura.
  • Adicione 2 cubos de chocolate a cada forma.
  • Leve ao forno a 200ºC cerca de 8/10 minutos.
  • O interior do bolo deve ficar líquido.
  • Sirva com molho de frutos vermelhos; e gelado de baunilha.

Fonte: http://poppy.dhis.org/twiki

Caçarola Italiana 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 pacote de queijo ralado (50g)
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar (50g)
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de adoçante
  • 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • No copo de liquidificador, coloque os ovos, a margarina light, o leite desnatado, o adoçante e a farinha de trigo e deixe bater por 5 minutos sem parar.
  • Adicione os demais ingredientes e bata mais um pouco.
  • Unte uma forma com margarina light e polvilhe farinha de trigo.
  • Coloque a massa na fôrma e leve para assar em forno pré-aquecido por 25 minutos.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bombocado de Aveia

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de aveia,
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de soda limonada dietética.

Para untar:

  • 1 colher (sopa) de óleo de canola,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Modo de Preparar:

  • Coloque a água fervente sobre a aveia e deixe descansar por 10 minutos.
  • À parte, junte a margarina e o adoçante e bata com o batedor de arame.
  • Junte os ovos, um a um.
  • Misture a canela, a noz- moscada e a baunilha.
  • Junte a aveia hidratada.
  • Continue batendo com o batedor de arame e junte a farinha e a soda.
  • Bata por mais 1 minuto.
  • Coloque a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br