Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Mané Pelado

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca ralada
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de queijo ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 3 ½ copos de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos o sal e a noz- moscada.
  • Mexa até ficar uma massa bem homogênea.
  • Acrescente o sal e a noz-moscada, misture e depois coloque em um tabuleiro untado.
  • Leve para assar.

Fonte: Nádia Franco – http://www.frutosdaterra.com.br

Bolo de Bagaço de Milho 02

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de bagaço de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve separadamente.
  • Bata no liquidificador as gemas e, em seguida, coloque o açúcar, a margarina, o leite e o bagaço de milho, que é resultante dos grãos de espigas frescas batidos no liquidificador com um pouquinho de água.
  • Depois de bater bem, coloque a massa em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo.
  • Misture e coloque as claras em neve, misturando novamente sem bater.
  • Coloque a massa em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido, na temperatura de 180°C.

Fonte: Renata Pires – http://www.frutosdaterra.com.br

Bolo de Abobrinha 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de abobrinha verde picada
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de uva passa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata bem, no liquidificador, a abobrinha, o óleo, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha.
  • Misture em outra vasilha a farinha de trigo, a uva passa e a canela, depois acrescente os ingredientes batidos no liquidificador.
  • Por último, acrescente o fermento em pó.
  • Misture novamente, sem bater.
  • Coloque a mistura em uma forma untada e leve para assar.

Fonte: Cláudia Oliveira – http://www.frutosdaterra.com.br

Bolo Gelado de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi em fatias ou 1 lata de abacaxi em compota
  • 1 xícara de guaraná
  • 250 g de biscoito champanhe
  • ½ kg de sorvete de baunilha
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Cerejas e frutas cristalizadas para decorar

Modo de Preparar:

  • Ponha o guaraná num prato fundo e passe por ele rapidamente, os biscoitos champanhe.
  • Devem ficar ligeiramente úmidos.
  • Forre o fundo e as paredes de uma forma de bolo inglês (retangular, alta), com os biscoitos umedecidos.
  • Ajeite no fundo algumas fatias de abacaxi bem escorridas, inteiras ou cortadas, adaptando-as às dimensões da forma.
  • Ponha uma camada de sorvete por cima do abacaxi, depois outra camada de abacaxi e outra de sorvete.
  • Continue alternando os ingredientes até terminarem os ingredientes.
  • Reserve três fatias de abacaxi para decorar.
  • Deixe a forma no congelador pelo menos por seis horas.
  • Pouco antes de servir, retire do congelador, desenforme numa travessa rasa e leve à geladeira.
  • Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro, até conseguir um creme de chantilly firme.
  • Corte duas fatias de abacaxi pelo meio e uma em pequenos triângulos.
  • Decore o bolo utilizando também as cerejas e frutas cristalizadas.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br