Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Mandioca com Goiabada

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2  xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de goiaba picada
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2  xícaras de mandioca ralada
  • 100 g de coco ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina e o açúcar
  • Acrescente as gemas aos poucos, até obter um creme firme
  • Acrescente a mandioca, o coco e o sal, bata bem
  • Misture as claras em neve na massa
  • Unte uma fôrma com óleo e polvilhe com farinha de trigo
  • Ponha metade da massa em quantidade maior
  • Acrescente a goiabada e o restante da massa
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo de Mandioca 06

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Ingredientes:

  • 1 prato de mandioca crua ralada
  • 4 ovos
  • 6 pires de açúcar (raso)
  • 1 pires de queijo ou coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 copo americano de óleo

Modo de Preparar:

  • Misture vigorosamente todos os ingredientes
  • Ponha em uma fôrma untada e enfarinhada
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
  • Sirva a seguir

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo de Mandioca 05

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Ingredientes:

  • 8 copos de massa de mandioca (rale a mandioca e separe a massa do líquido – o líquido não será usado)
  • 6 ovos
  • 4 copos de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (pequeno)
  • Queijo a gosto
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) pó Royal
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misture mandioca, açúcar, ovos, óleo, margarina, leite de coco, farinha de trigo, queijo, leite, pó Royal e pitada de sal
  • Depois que a massa estiver bem misturada, ponha em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve para assar em forno bem quente por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourado

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo de Milho Caipira

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Ingredientes:

  • 4 espigas de milho
  • 2 copos (tipo americano) de leite
  • 5 ovos
  • 2 copos (tipo americano) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • No copo do liquidificador, coloque o leite e o milho debulhado. Bata.
  • Junte os ovos e o açúcar e bata mais um pouco para misturar.
  • Acrescente a farinha de trigo, o sal, amido de milho, o fermento, a manteiga e o queijo ralado.
  • Bata para formar uma massa homogênea.
  • Coloque em uma forma redonda de anel, untada e polvilhada.
  • Leve ao forno aquecido a 180ºC por 1 hora. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Bolo de Laranja com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Calda:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira os ovos com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.
  • Sem parar de bater, acrescente o iogurte, o suco de laranja, o óleo, as raspas de casca de laranja e a farinha de trigo aos poucos até que fique homogêneo.
  • Por fim, acrescente o fermento e misture.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Calda:

  • Em uma panela, misture o chocolate, o açúcar, a manteiga e leve ao fogo baixo.
  • Assim que a manteiga derreter, retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo.
  • Desenforme o bolo e cubra-o com a calda.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com