Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Pão de Ló com Coco

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Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite fervendo (ou suco de laranja)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco (1 vidro)
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve
  • Adicione as gemas uma a uma
  • Depois adicione o açúcar, o trigo e o leite
  • Por último coloque o fermento e mexa bem
  • Despeje a massa numa fôrma retangular untada com margarina e trigo (eu uso forma média)
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos
  • Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da cobertura, não precisa bater
  • Quando tirar o bolo do forno, fure-o com um garfo e despeje a cobertura (ela penetra no bolo, deixando-o bem molhadinho)
  • Salpique coco ralado.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Fubá Econômico da Vany

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Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher de erva doce

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em 180°C,
  • Unte uma fôrma com furo no centro com óleo e polvilhe com açúcar
  • Reserve
  • No liquidificador bata todos os ingredientes líquidos, acrescente o açúcar, a farinha, o fubá e o sal, bata novamente e acrescente o fermento e a erva doce, dê mais uma leve batida
  • Coloque na fôrma e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando uma faca ela saia limpa
  • Deixe amornar e desenforme
  • Sirva com chá de erva doce

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Limão 07

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Ingredientes:

  • 3 colheres de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara de leite
  • 1 ½ xícaras de maizena
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de raspas de limão
  • 3 claras em neve

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com açúcar e a margarina, até obter uma massa lisa
  • Adicione o leite e a maizena com a farinha e o fermento, acrescente as raspas de limão e por último as claras em neve, mexa levemente sem bater
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Fubá Cremoso 07

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata (a massa vai ficar bem liquida, mas é assim mesmo, não será necessário acrescentar mais farinha)
  • Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos
  • Quando o bolo estiver dourado estará pronto, não é necessário espetar o palito, pois o bolo é bem cremoso.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Abacaxi 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 60 g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de calda de abacaxi
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de glicose de milho
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Misturar, sem bater, os ingredientes, um a um, exceto a glicose, o abacaxi e as cerejas no centro de cada fatia.
  • Despejar a massa e levar ao forno micro-ondas, para assar por 11 a 13 minutos na potência 100%.
  • Aguardar 10 minutos no tempo de espera e desenformar.

Dica de recipiente: Fôrma redonda, 21 cm de diâmetro.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br