Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo Farofa de Banana 02

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Ingredientes:

  • 1 dúzia de bananas nanicas
  • 1 ½ xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Gotas de chocolate a gosto
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela o amido de milho, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e manteiga ou margarina de preferência vegetal.
  • Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  • Unte uma assadeira retangular média e espalhe 1/3 da farofa.
  • Cubra com as bananas nanicas cortadas em fatias.
  • Repita a operação e deixe que a última camada seja de farofa com as gotas de chocolates.
  • Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.
  • Polvilhe a canela em pó.
  • Leve ao forno médio e deixe assar.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Bolo de Casca de Banana 04

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Ingredientes:

  • Cascas de 4 bananas médias
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Bater todas as cascas das bananas com os ingredientes líquidos no liquidificador.
  • Em uma travessa coloque o restante dos ingredientes e acrescente a mistura feita no liquidificador.
  • Mexa ate que a massa fique homogênea, coloque em uma travessa untada e leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: Culinarista Marilene Porcino – http://boasnovas.tv

Cheesecake de Chocolate com Morangos 02

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 g de ricota esfarelada
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura:

  • 300 g de chocolate ao leite
  • ½ xícara (chá) de geléia de morango
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
  • Ponha em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate, acrescente os demais ingredientes e cubra a cheesecake.
  • Decore com morangos picados e raspas de chocolate.
  • Leve para gelar e sirva em seguida.

Fonte: Chef Janaína Suconic – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo de Limão-Siciliano

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Ingredientes:

Bolo:

  • 175 g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 135 g de farinha de trigo
  • 5 g de fermento em pó (químico)
  • 75 g de manteiga
  • 75 g de creme de leite
  • Raspas da casca de 1 limão-siciliano
  • Farinha de trigo e manteiga para untar

Cobertura:

  • 25 ml de suco de limão-siciliano
  • 75 ml de água
  • 15 ml de rum
  • 100 g de açúcar refinado

Modo de Preparar:

  • Prepare a calda de limão, misturando todos os ingredientes e ferva apenas até que o açúcar esteja dissolvido. Reservar.
  • Preaqueça o forno a 170ºC.
  • Peneire a farinha junto com o fermente e reserve.
  • Derreta a manteiga e misture-a ao creme de leite. Reserve.
  • Bata o açúcar e os ovos até formar uma mistura homogênea e junte a mistura de creme de leite e manteiga.
  • Adicione as raspas de limão e por último a farinha peneirada com o fermento, até a massa ficar homogênea.
  • Leve para assar em fôrma untada e forrada com papel-manteiga por cerca de 30 minutos a 170ºC
  • Assim que o bolo sair do forno, pincele com a calda de limão.

Fonte: http://www.dedodemoca.net

Bolo de Laranja de Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • ½ copo de suco de laranja
  • ½ copo de óleo
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de laranja para decorar

Calda:

  • 1 xícara de suco de laranja
  • ½ xícara de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o trigo.
  • Transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem (se preferir utilize a batedeira).
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até que fique dourado.

Calda:

  • Leve o suco de laranja e o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Cubra o bolo ainda quente e acrescente as raspinhas de laranja.

Fonte: http://www.receitasdiaadia.com.br