Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pau para decorar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Cobertura:

• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• Manteiga para untar

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o amendoim, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo.
• Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
• Retire, espere amornar e desenforme.
• Corte o bolo ao meio, na horizontal e reserve.
• Para o recheio, misture os ingredientes.
• Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite.
• Reserve.
• Para o caramelo, leve ao fogo o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
• Espalhe em superfície lisa e fria untada e deixe esfriar.
• Quebre com cuidado em pedaços médios, usando um martelo culinário.
• Reserve.
• Para a montagem, disponha uma parte do bolo sobre um prato, faça uma camada com o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate.
• Decore com o caramelo como se fossem as chamas, e canela de pau, formando uma fogueira.
• Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br