Ingredientes:

• 1 xícara (225 g) de manteiga
• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 400 g de purê de abóbora
• 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo
• 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate
• 1 xícara (115 g) de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 190ºC.
• Unte um tabuleiro ou forre-o com papel-vegetal.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente os ovos, batendo um de cada vez.
• Adicione a baunilha e o purê de abóbora, misturando bem os ingredientes.
• Junte a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
• Acrescente essa mistura à da abóbora.
• Adicione as gotas de chocolate e mexa.
• Depois, as nozes se desejar.
• Coloque colheradas da massa no tabuleiro preparado.
• Asse o bolo por 12 a 15 minutos, no forno preaquecido, até as bordas começarem a dourar.
• Deixe-o esfriar por alguns minutos no tabuleiro antes de retirá-lo para uma grelha aramada de modo a esfriar por completo.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Stacy- Allrecipes Fotos)