Cookie de Chocolate Saudável

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de abacate amassado;
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou outro óleo saudável;
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• ¼ de xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
• 1 ovo grande;
• ¼ de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de aveia;
• ½ colher (sopa) de canela;
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• ⅓ de xícara (chá) de nozes ou amêndoas picadas (opcional).

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