Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito de Chocolate e Aveia

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 200 g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e junte-os com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea e maleável.
  • Faça bolinhas com pequenas porções da massa e coloque em assadeira untada.
  • Achate levemente as bolinhas com um garfo e leve em forno médio por 20 minutos.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Biscoito de Batatas para Aperitivo

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Ingredientes:

  • 5 batatas grandes
  • Igual peso de manteiga
  • Igual peso de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em água e sal.
  • Amasse bem e coloque a manteiga e a farinha.
  • Coloque no saco de confeitar com bico largo, e faça os biscoitos.
  • Leve ao forno em forma untada e polvilhada com sal.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Biscoito de Passas

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Ingredientes:

  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de uvas passas
  • 1 ½ xícaras (chá) de aveia
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Bater o açúcar, a margarina, o ovo, a água e a baunilha até virar um creme.
  • Juntar a farinha de trigo; o bicarbonato, a aveia, as passas e misturar bem.
  • Pingar colheradas (sopa) da massa em uma assadeira, deixando uma distância de 4 cm entre elas.
  • Levar ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
  • Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Biscoito Bicolor 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e a margarina até ficar úmida; macia e que solte das mãos.
  • Divida a massa em duas partes, em uma das partes, acrescente o chocolate e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque uma das massas sobre um plástico e abra com um rolo, formando um retângulo com 0,5 cm.
  • Abra a massa restante sobre a massa aberta e repita a operação.
  • As massas devem ficar do mesmo tamanho.
  • Enrole como rocambole, apertando e esticando delicadamente ao mesmo tempo, formando um rolo de 50 cm.
  • Corte ao meio, embrulhe no plástico e leve a geladeira por 1 hora.
  • Corte em fatias com 0,5 cm de espessura.
  • Arrume-os em assadeiras, deixando espaço entre eles para crescerem.
  • Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourarem levemente.
  • Retire e deixe esfriar.

Notas:

  • Atentar ao momento em que eles estiverem levemente dourados para a retirada do forno, pois se passar do ponto eles ficarão amargos.
  • Ao retirar do forno eles ainda estarão um pouco moles, mas depois de resfriados ficam super crocantes.

Fonte: http://cozinhadanina.blogspot.com