Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Cookie 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de manteiga;
  • 4 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 colheres de bicarbonato de sódio;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó);
  • 800 g de raspas de chocolate;
  • 2 xícaras de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sal;
  • 1 barra de chocolate (ralada);
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 colheres de baunilha;
  • 3 xícaras de nozes trituradas (opcional);

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
  • Adicione os ovos e a baunilha.
  • Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato.
  • Junte as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.
  • Faça pequenas bolinhas e coloque numa fôrma, separadas 5 cm umas das outras.
  • Mantenha no forno a 375°C por 10 minutos.
  • Esta receita rende 112 cookies

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Biscoito de Polvilho Frito 02

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher de sal
  • 1 ovo
  • Água morna para dar o ponto

Modo de Preparar:

  • Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve
  • Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido
  • Quando esfriar acrescente o ovo e misture
  • Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga
  • Enrole os biscoitos sem apertá-los demais
  • Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure
  • Eles ficam branquinhos

Fonte: http://www.receitasecia.com

Biscoitinho de Goma

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Ingredientes:

  • 600 g de goma
  • 250 g de margarina
  • 1 gema de ovo
  • 300 g de açúcar
  • 1 coco ralado

Modo de Preparar:

  • Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite
  • Coloque na batedeira a gema, 200 g da margarina, o açúcar e o leite, bata bem
  • Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo
  • Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas
  • Unte as assadeiras com margarina faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio, lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos
  • Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito
  • Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bolacha Beijinho

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de coco
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de multi adoçante
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Cravos para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e misture muito bem ate obter uma massa homogênea.
  • Faca bolinhas e decore com cravinho.
  • Leve para assar em forma untada.
  • Asse por 15 minutos em forno médio.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br