Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito da Gamela

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Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 250 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes.
  • Leve ao forno baixo, não precisa untar, nem polvilhar o tabuleiro.
  • Soltar os biscoitos ainda quentes.
  • Crescem no forno.

Fonte: Lúcia Matos –  http://www.saborearte.com.br

Palito de Queijo 04

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Ingredientes:

  • 225 g de farinha de trigo integral;
  • 100 g de margarina vegetal;
  • 100 g de queijo prato ralado;
  • 1 ovo batido;
  • Leite ou água para dar liga.

Modo de Preparar:

  • Misture bem a farinha e a margarina.
  • Acrescente o queijo ralado e quase todo o ovo batido (reserve um pouco para pincelar).
  • Misture tudo e adicione água ou leite o suficiente para dar liga, se necessário.
  • Estenda a massa até obter um disco de uns 6 milímetros de espessura.
  • Corte a massa em tiras finas e compridas.
  • Coloque as tiras de massa com cuidado numa assadeira untada e pincele com o ovo batido reservado.
  • Leve para assar em forno bem quente durante 10 a 15 minutos, ou até que os palitos estejam dourados.
  • Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e transfira para uma grelha, para completar o esfriamento.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

Mimo de Nozes

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Ingredientes:

  • 200 g de margarina;
  • 100 g de açúcar;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 pitada de sal;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 80 g de nozes moídas;
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar;
  • 150 g de geléia de laranja para rechear.

Modo de Preparar:

  • Misturar a margarina com o açúcar, as gemas, a essência, o sal, a farinha de trigo e as nozes.
  • Fazer uma massa que não grude nas mãos, enrolar em filme plástico e levar à geladeira por 2 horas. Fazer bolinhas com a massa.
  • Em cada bolinha, afundar com o dedo, achatando um pouco a massa, e rechear com geléia.
  • Colocar os biscoitos em assadeira não untada e levar ao forno médio por 10 min.
  • Retirar, deixar esfriar e polvilhar com açúcar confeiteiro.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

Meia Lua de Nozes

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga;
  • 150 g de açúcar refinado;
  • 1 ovo;
  • Raspas de limão;
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas;
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea.
  • Deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Dar o formato de meia lua e levar para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
  • Para servir polvilhar açúcar de confeiteiro.
  • Dicas: Não substituir a manteiga por margarina.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

Biscoito de Polvilho 07

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Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture bem o polvilho com o óleo, sal, o leite e o vinagre
  • Juntar a água quente
  • Misture novamente, até ficar homogêneo
  • Junte o ovo e misture bem a massa com as mãos coloque a massa em um saco de confeitar (bico médio) e distribua a massa em uma assadeira, fazendo desenhos de sua preferência
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até ficar levemente dourado

Fonte: http://www.difusoraam.com.br