Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito do Céu

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Ingredientes:

  • 240 g de açúcar refinado
  • 240 g de margarina
  • 2 ovos
  • Raspas de limão
  • 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Juntar tudo, ligar e amassar sobre uma pedra enfarinhada.
  • Dê o formato que quiser, cortando com cortadores ou utensílios da cozinha.
  • Coloque em tabuleiro untado.
  • Asse em forno quente.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Biscoito de Torresmo

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Ingredientes:

  • Açúcar;
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
  • Canela em pó;
  • 1 colher (café) de cremor tártaro;
  • 2 ovos;
  • 1/2 kg de polvilho;
  • 1 pires cheio de torresmos.

Modo de Preparar:

  • Passar os torresmos na máquina.
  • Misturá-los ao polvilho, mexendo bem.
  • Amassar com os ovos, juntando os demais ingredientes.
  • Assar em forno temperado.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Biscoito de Queijo 02

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Ingredientes:

  • 800 g de polvilho
  • 500 g de queijo curado ralado
  • 1 copo americano de óleo cheio até o vinco
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovos caipiras, que deixam a massa mais macia).

Modo de Preparar:

  • Coloque o polvilho em uma vasilha grande; em seguida, o óleo.
  • Misture até desfazer os grãos.
  • Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme.
  • Coloque o queijo e o sal.
  • Amasse até a mistura ficar quebradiça.
  • Enrole e asse em forno preaquecido (no forno elétrico, a 230°C; no forno a gás, no máximo)
  • Sirva com cafezinho.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Biscoitinho Argolinha Mineira

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Ingredientes:

  • 1/2 prato raso de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de banha derretida;
  • 1/2 prato raso de farinha de trigo;
  • 3 ou 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce coado;
  • 2 colherinhas (café) de sal.

Modo de Preparar:

  • Misturar o polvilho com o açúcar, o trigo e o sal.
  • Juntar a banha derretida, mexendo e misturando bem.
  • Acrescentar os ovos.
  • Amassar bastante.
  • Enrolar em argolinhas e levar para assar em forno brando.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Biscoito de Cará

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Ingredientes:

  • 1 prato bem cheio de cará cozido
  • 2 pratos de polvilho
  • 1 prato de banha
  • 3 copos de leite
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • Erva-doce

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse bem e faça biscoitinhos no formato que desejar.
  • Leve-os ao forno médio em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br