Arquivo da categoria: Aperitivo

Canapé de Pimentões

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Pão de fôrma sem casca cortado no formato de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Corte os pimentões em tiras e depois em cubinhos pequenos.
  • Misture uma parte dos pimentões com a maionese e espalhe sobre as fatias de pão.
  • Decore com o restante dos pimentões.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Canapé de Camarão 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões cozidos e moídos
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas
  • 1 colher (café) de sal
  • Biscoitos água e sal ou pão de fôrma sem casca

Modo de Preparar:

  • Se utilizar pão recorte-os em quadradinhos ou em formato redondo.
  • Misture bem os demais ingredientes até obter uma pasta cremosa.
  • Espalhe esse creme em cada biscoito ou pão e decore com azeitonas recheadas.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Canapé de Mortadela 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de mortadela picadinha
  • ½ xícara de maionese
  • ½ xícara de picles picadinhos
  • 1 colher (de sopa) de molho de mostarda
  • Fatias de pão de fôrma sem casca cortado em quatro

Modo de Preparar:

  • Passe pelo processador, para deixar bem picadinho, a mortadela e os picles.
  • Retire, acrescente a maionese, a mostarda e misture bem.
  • Empregue no pão e decore a gosto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Canapé de Azeitonas 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de azeitonas pretas sem caroços
  • 2 colheres (de sopa) de creme de leite
  • 1 pote de cream cheese
  • Biscoito salgado redondo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Espalhe o creme por biscoitos redondos de água e sal e decore a gosto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Chilli com Guacamole e Creme Azedo

Publicado em por
Responder

Chilli com Guacamole e Creme AzedoIngredientes:

Chilli:

  • 2 xícaras de feijão-preto
  • Água (o quanto baste para cozinhar o feijão)
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 xícara [chá] de cebola picada
  • ½ colher [sopa] de alho picado
  • 1 colher [sopa] cheia de pimenta-jalapeño picada
  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1 colher [sopa] bem rasa de sal
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 pimenta-verde picada
  • 3 tomates bem vermelhos picados
  • ½ lata de tomate italiano sem pele picado
  • ½ xícara [chá] de catchup
  • 1 colher [café] de páprica
  • 1 colher [chá] de coentro em grão
  • 1 colher [sopa] bem rasa de açúcar mascavo
  • 2 cravos
  • 4 colheres [sopa] de cebolinha picada
  • 4 colheres [sopa] de salsa picada
  • 10 folhas de coentro fresco picado

Creme azedo:

  • 2 caixinhas de cream cheese (280 g no total)
  • ¾ de xícara de leite

Guacamole:

  • 1 abacate maduro
  • 1 cebola-roxa grande picada
  • 1 tomate cortado em cubinhos, sem semente
  • 10 a 15 folhas de coentro picadas grosseiramente
  • 1 colher [chá] de salsinha picada grosseiramente
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1/5 de pimenta-dedo-de-moça picada

Modo de Preparar:

Chilli:

  • Cozinhe o feijão até ficar macio, não mole.
  • Reserve o feijão sem o caldo.
  • Em fogo médio, doure a cebola no óleo.
  • Em seguida, acrescente o alho e a pimenta-jalapeño.
  • Aumente o fogo e acrescente o patinho.
  • Quando a carne tiver dourada junte os demais ingredientes, exceto a cebolinha, a salsinha e o coentro fresco.
  • Amasse os tomates para que se desfaçam e,se precisar, acrescente água quente.
  • Finalize com o coentro fresco, a salsinha e a cebolinha.

Creme azedo:

  • Misture os ingredientes.

Guacamole:

  • Com uma colher, retire a polpa do abacate descartando as partes que estiverem escuras.
  • Corte em cubos grandes.
  • Misture todos os ingredientes, cuidando para que o abacate não vire uma pasta.

Montagem:

  • Coloque o chilli, o guacamole e o creme azedo em recipientes separados.
  • Coloque os nachos (quatro pacotes, para essa quantidade de chilli) em uma travessa, e não se esqueça do queijo prato, ralado grosso (quatro xícaras de chá).

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com