Arquivo da categoria: Aperitivo

Bruschetta de Sardinha, Tomate e Ervas

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Bruschetta de Sardinha, Tomate e ErvasIngredientes:

  • 1 bengala pequena de pão tipo italiano cortada em fatias de 1 cm de espessura
  • 2 a 3 dentes de alho cortados ao meio
  • 1 lata de sardinha em óleo (125 g)
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas grosseiramente
  • 3 tomates maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 1 cm
  • Manjericão fresco rasgado a gosto

Modo de Preparar:

  • Esfregue os dentes de alho na superfície de cada fatia de pão.
  • Distribua as fatias numa assadeira.
  • Regue-as com um pouco do óleo da sardinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para aquecer e ficar ligeiramente crocante.
  • Enquanto isso, numa tigela junte os tomates, o manjericão, o restante do óleo da sardinha e a sardinha.
  • Retire as fatias do forno e distribua a mistura de sardinha e tomate.
  • Sirva em seguida.

Variação: Acrescente queijo branco em cubos à mistura de tomate e sardinha.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Bruschetta Prática

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Bruschetta PráticaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 pedras de gelo
  • Sal a gosto
  • 18 Torradinhas Canapé
  • 5 tomates-cereja cortados em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em um processador, coloque as folhas de manjericão, o azeite, as pedras de gelo e o sal.
  • Processe até obter uma pasta homogênea (se não tiver processador, pique finamente as folhas de manjericão e misture com o azeite).
  • Em cada uma das Torradinhas Canapé Visconti espalhe um pouco da pasta de manjericão.
  • Sobre cada torrada coloque ainda duas rodelas de tomate-cereja e finalize com o parmesão ralado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Bruschetta de Catupiry, Presunto e Rúcula

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Bruschetta de Catupiry, Presunto e RúculaIngredientes:

  • 1 filão de pão tipo italiano (300 g)
  • 1 dente de alho
  • 1 embalagem de Requeijão Catupiry® (410 g)
  • 150g de presunto de Parma fatiado
  • Minirrúculas a gosto
  • Azeite para regar

Modo de Preparar:

  • Corte o filão de pão em fatias de cerca de 1 cm de espessura (cerca de 30 fatias).
  • Corte o dente de alho ao meio e esfregue sobre cada fatia de pão.
  • Distribua as fatias numa assadeira e espalhe cerca de uma colher (sopa) e meia de Requeijão Catupiry® sobre cada uma.
  • Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 15 minutos ou até ficar aquecida.
  • Retire do forno e distribua entre as fatias de pão o presunto rasgado.
  • Em seguida, a minirrúcula.
  • Regue com o azeite.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Bruschetta com Vono

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Bruschetta com VonoIngredientes:

  • 2 pães tipo francês amanhecidos, cortados em rodelas (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate pequeno picado sem pele e sem sementes
  • 1 envelope de Vono Queijo com Tomate e Manjericão
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada (100 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira média, disponha as fatias de pão e pincele metade do azeite em um de seus lados.
  • À parte, misture o tomate e a Vono, espalhe pelas fatias de pão, cubra com a mussarela e regue com o azeite restante.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos, ou até derreter a mussarela.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Bruschetta de Presunto Cru e Figo 02

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Bruschetta de Presunto Cru e Figo 02Ingredientes:

  • 5 fatias de presunto cru
  • 1 figo fresco
  • 1 fatia de pão italiano
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de azeite
  • ½ colher (chá) de mel
  • ½ colher (chá) de vinagre balsâmico
  • 4 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Com um guardanapo ou pano úmido, limpe o figo.
  • Não lave em água corrente para que a fruta não fique encharcada.
  • Em uma tábua, corte o figo em 3 fatias no sentido do comprimento e as fatias, em cubos.
  • Leve uma frigideira ao fogo alto.
  • Quando aquecer, coloque a fatia de pão e deixe dourar levemente dos dois lados.
  • Enquanto isso descasque o dente de alho.
  • Tire o pão da frigideira, esfregue o dente de alho de um lado e regue com o azeite.
  • Numa tigelinha, misture o mel e o vinagre balsâmico.
  • Distribua as fatias de presunto cru, os cubos de figo e as folhas de hortelã.
  • Regue com o molhinho de mel e balsâmico e está pronto.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br (foto: Panelinha)