Arquivo da categoria: Aperitivo

Aperitivo 02

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Ingredientes:

  • 1 copo (americano) de cerveja natural
  • 1 pote de margarina pequeno
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes e colocar a farinha de trigo até o ponto de abrir com rolo.
  • Abrir a massa fina, e cortar os pedaços, um dedo mais ou menos de largura e 8 (oito) centímetros de comprimento.
  • Depois, frita-se os pedaços.
  • Depois de frio, coloca-se o sal.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amendoim Salgado 04

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 500 g de amendoim

Modo de Preparar:

  • Misturar o sal e a água no amendoim, num refratário e levar ao micro-ondas, em Potência Alta por 12 minutos, mexendo a cada 3 minutos.
  • Na terceira vez que abrir para mexer os amendoins, acrescentar o óleo e mexer bem.
  • Tirar, deixar esfriar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Alho Assado com Gorgonzola 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola esmagado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ xícara (chá) de azeite (60 ml)
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco
  • 6 cabeças de alho médias (320 g)
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • ½ l de caldo de galinha
  • 10 fatias de pão torrado

Modo de Preparar:

  • Tirar a casca de cada dente de alho (essa é a parte mais trabalhosa.).
  • Colocar os dentes de alho de molho na água e começar a descascar, será muito mais fácil.
  • Colocar o alho numa fôrma refratária média e espalhar a manteiga por cima.
  • Regar com o azeite.
  • Colocar 1 xícara do caldo de galinha e o vinho na forma.
  • Temperar com a pimenta do reino.
  • Pré-aquecer o forno a 180°C.
  • Levar para o forno.
  • Adicionar o caldo de galinha restante aos poucos para que a quantidade de molho na forma se mantenha sempre constante.
  • Assar o alho até ficar bem macio (cerca de 1 hora).
  • Acrescentar o queijo e continuar assando até que esteja quase derretido (cerca de 10 minutos).
  • Servir com as fatias de pão torradas. 

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Enrolado de Queijo com Ameixa

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Ingredientes:

  • 20 ameixas secas grandes
  • 20 cubos de queijo prato
  • 20 tiras de presunto
  • 20 palitos

Modo de Preparar:

  • Ponha a ameixa em água quente para reidratar.
  • Depois de incharem, retire o caroço, no lugar coloque um cubo de queijo em cada ameixa.
  • Enrole cada ameixa recheada com o queijo com o presunto e coloque um palito.
  • Se preferir coloque no forno por 10 minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.

Fonte: Claudete Stopa – http://www.receitas.com/maisvoce

Bruschetta à Pomodoro

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão italiano com cerca de 1,5 cm de espessura
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 tomates maduros
  • ½ xícara (chá) de mussarela de búfala em cubos
  • Sal e orégano a gosto

Montagem:

  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Grelhe em uma frigideira ou asse as fatias de pão de modo que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
  • Molhe os dentes de alho em metade do azeite e esfregue-os suavemente nas fatias de pão.
  • Retire a pele e as sementes do tomate e corte em cubos pequenos.
  • Em uma tigela, misture os tomates, a mussarela de búfala e o azeite restante.
  • Tempere com sal e orégano.
  • Se preferir aqueça antes de colocar no pão.

Montagem:

  • Disponha os tomates sobre as fatias de pão, finalizando com as folhas de manjericão.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com