Arquivo da categoria: Aperitivo

Salgadinho da Kami

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em tirinhas
  • Coloque em uma assadeira
  • Jogue por cima das tirinhas de pão o azeite de oliva, o sal e o orégano (a gosto)
  • Coloque no forno a 180ºC até dourar
  • Sirva como aperitivo acompanhado de patê, requeijão ou o acompanhamento de sua preferência

Fonte: http://www.tagostoso.com

Antepasto de Abobrinha 03

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas médias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho em tirinhas
  • 1 tomate cortado em cubos pequenos
  • Orégano
  • Cheiro-verde picado miúdo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas em fatias finas em processador
  • Frite-as em óleo quente em fogo forte
  • Reserve
  • Aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate e o orégano, misture bem
  • Retire do fogo, acrescente as abobrinhas reservadas, o cheiro-verde, sal, pimenta e o vinagre
  • Misture bem
  • Coloque em prato de servir, acompanhado de pão italiano

Fonte: http://www.tagostoso.com

Canapé de Mortadela

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Ingredientes:

  • 150 g de mortadela
  • 6 ovos de codorna cozidos e descascados
  • 50 g de azeitonas verdes sem os caroços e picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Fios de azeite

Modo de Preparar:

  • Distribua as fatias de mortadela em um prato ou travessa.
  • Em um recipiente, misture os ovos picados, as azeitonas, a cebola e o manjericão; acrescente a maionese e alguns fios de azeite; misture bem.
  • Cubra as fatias com o molho e sirva com torradas e pães.

Fonte: http://receitasdatv.com

Ovo de Cordorna ao Vinagrete de Laranja

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Ingredientes:

  • 24 ovos de codorna cozidos e descascados
  • Suco de duas laranjas do tipo pêra
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 polpa de laranja, sem nada do branco, picada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada finamente
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha funda, misture o suco das laranjas, o azeite e a mostarda,
  • Bata delicadamente.
  • Junte os cubinhos da polpa da laranja, a cebolinha e a salsa.
  • Misture com uma colher.
  • Corrija o sal, se necessário.
  • Junte os ovos de codorna já cozidos, deixe por 20 minutos antes de servir, de preferência dentro da geladeira.
  • Pode ser guardado por até dois dias.

Fonte: http://receitasdatv.com

Crostine de Cebola com Queijo

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • 2 cebolas amarelas ou brancas, em fatias finas (cerca de 3 xícaras)
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 1 baguete grande, cortada na diagonal
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 2 xícaras de queijo ralado Gruyère

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto, adicione a cebola.
  • Deixe cozinhar, pelo menos, por três minutos antes de mexer. 
  • Continue a cozinhando e mexendo ocasionalmente, cerca de 20 minutos, até as cebolas ficarem douradas.
  • Adicione o tomilho e tempere com sal e pimenta.
  • Corte a baguete em fatias de não muito grossas.
  • Espalhe mostarda sobre as fatias de pão.
  • Divida a mistura de cebola uniformemente sobre as torrada e depois coloque um pedaço de queijo em cada fatia.
  • Pegue uma assadeira untada ou com papel-manteiga e coloque as fatias de pão.
  • Leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.

Fonte: http://www.receitasdemais.com.br